随着夏季气温日益升高，物业部针对食品安全问题，开展安全检查工作，针对以下几点做好食堂安全管理工作：

    一是提高食堂从业人员法制意识和食品卫生安全意识，并明确食堂安全负责人。

    二是确保食品采购渠道正规化。生熟食品分开做，防止交叉感染，从源头保证食品原材料新鲜卫生。

    三是坚持做好清扫工作。物业不要求工作人员每天对操作间、餐厅、储藏室、灶具等重要场所进行清扫和消毒。食堂工作人员必须持证上岗，并做好相关记录。

    四是科学合理安排食堂膳食，根据每天实际用餐人数合理安排，确保饭菜数量和质量，尽量做到好每餐无剩余饭菜。（物业部）