探究玻璃杯冲泡普洱茶的正确方法:盖不盖杯盖会作用茶汤吗?
普洱茶作为我国四大名茶之一其特别的口感和丰富的营养价值深受茶友们的喜爱。而在冲泡普洱茶时关于是不是需要盖上杯盖一直存在争议。本文将围绕这一话题探究玻璃杯冲泡普洱茶的正确方法分析盖不盖杯盖对茶汤品质的作用。
盖上杯盖可以保持茶水的温度使茶叶充分舒展释放出更多的香气和味道。普洱茶是一种可以储存茶汤味道的茶叶, 在泡茶完成后盖上盖子,可以确信茶汤在玻璃杯中保温,使茶汤味道更加浓郁。
不盖杯盖有利于茶叶中的挥发性物质释放,保持茶水的口感和香气。茶叶在泡茶期间会释放出部分气体和香味,假若盖上盖子,气体就无法散发出来而茶香也会被封在杯子里,影响喝茶的味道。
(1)选用合适的玻璃杯:选用透明、无色、无图案的玻璃杯,以便观察茶叶的变化。
(2)烧水:将水烧开,待水温降到85℃左右,再倒入玻璃杯中。
(3)茶叶:选用优质普洱茶叶,依据个人口味调整茶叶用量。
(1)将普洱茶叶放入玻璃杯中,倒入85℃左右的水。
(2)盖上杯盖,浸泡3-5分钟。期间能够适当摇匀使茶叶充分与水接触。
(3)泡好后,揭开杯盖,品鉴茶汤。
(1)将普洱茶叶放入玻璃杯中,倒入85℃左右的水。
(2)不盖杯盖,让茶叶在水中自然舒展,浸泡3-5分钟。
(3)泡好后,直接品鉴茶汤。
盖杯盖可更好地保持茶汤的香气,使香气更加浓郁。而不盖杯盖,茶汤的香气会随着时间的推移逐渐散发,但口感更为清新。
盖杯盖的茶汤口感更加醇厚,而不盖杯盖的茶汤口感相对较淡。
盖杯盖有利于茶叶充分舒展,而不盖杯盖的茶叶舒展程度相对较低。
玻璃杯泡普洱茶,盖不盖杯盖并非绝对。按照茶叶种类和个人口味来定普洱茶、岩茶等茶叶适合盖杯盖冲泡,以保持茶汤温度和香气;而绿茶等茶叶则不宜盖杯盖,以免影响口感和香气。在冲泡期间,可依照实际情况调整盖杯盖的时间,以达到的茶汤品质。
玻璃杯泡普洱茶的正确方法应依照个人喜好和茶叶特点来选择盖不盖杯盖。只有掌握了正确的冲泡方法,才能品尝到普洱茶的美味与韵味。