在快节奏的生活里每个人都渴望找到一种既能快速补充能量又能享受美味的食物。燕窝和杏仁汁就是这样的一对绝妙搭档。燕窝是一种营养价值极高的食品富含胶原蛋白、氨基酸以及多种微量元素可以滋润肌肤、增强免疫力；而杏仁汁则是由优质杏仁精心研磨而成含有丰富的蛋白质、维生素E和不饱和脂肪酸不仅口感细腻而且具有润肺止咳、养颜美容的功效。将这两者结合起来不仅能带来味蕾上的享受还能让身体得到全方位的滋养。
1. 将干燕窝放入碗中，加入足量清水浸泡4小时左右，中途可换一次水。
2. 待燕窝完全泡发后，用镊子仔细挑去杂质和细毛，确信燕窝干净无污染。
3. 泡好的燕窝用手轻轻撕成小条状，以便更好地炖煮出胶质。
1. 将杏仁提前用温水浸泡4小时，这样更易于去除外皮。
2. 去掉杏仁外皮，然后将其倒入搅拌机中，加入适量清水，打成细腻的杏仁浆。
3. 过滤杏仁浆，去掉残渣保留清澈的杏仁汁液。
1. 在锅中加入适量清水放入泡发好的燕窝，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
2. 加入冰糖调味，继续炖煮至冰糖完全溶解，使燕窝充分吸收甜味。
3. 关火后静置5分钟，待燕窝充分冷却。
1. 将炖好的燕窝倒入装有杏仁汁的碗中，可依据个人口味添加适量的蜂蜜或枸杞实行调味。
2. 搅拌均匀后即可食用，亦可按照喜好撒上少许熟芝麻增加香气。
燕窝用的杏仁汁怎么做的呢？
要做出美味又健康的杏仁汁，首先需要挑选优质的杏仁。一般对于颗粒饱满、色泽均匀的杏仁品质更好。将挑选好的杏仁用温水浸泡4小时左右，这样更容易去除外皮，同时也能使杏仁中的营养成分更易溶出。浸泡好的杏仁应用干净的布或是说手轻轻搓洗，以去除表面的杂质和残留物。接着将应对好的杏仁倒入搅拌机中，加入适量的清水（一般是杏仁的两倍），开始打浆。打浆的期间可适当调节水量，以达到所需的浓稠度。 将打好的杏仁浆过滤，去掉残渣，保留清澈的杏仁汁液。这样做出来的杏仁汁不仅味道香醇，而且营养丰富非常适合搭配燕窝食用。
燕窝用的杏仁汁怎么做的好喝？
为了使杏仁汁更加美味，可以在制作期间加入若干额外的配料。例如，可以加入少量的蜂蜜或红枣来增加甜味，也能够加入部分桂花或玫瑰花瓣增添香气。还能够依据个人口味调整杏仁汁的浓稠度，喜欢浓稠口感的人可减少加水量反之则可增加水量。在打浆时，能够适当延长搅拌时间，使杏仁与水充分混合，从而获得更加细腻的口感。 将过滤后的杏仁汁液倒入锅中，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，避免糊底。当杏仁汁液变得稍微粘稠时，关火并静置一会儿，让其自然冷却。这样做出来的杏仁汁不仅味道鲜美，而且口感顺滑，是搭配燕窝的理想选择。
