一、引言

燕窝作为一种珍贵的滋补佳品，自古以来就备受人们喜爱。燕窝中常带有一定的腥味和异味这让许多消费者感到困扰。那么怎样去有效地去除燕窝中的特殊气味呢？本文将为您详细介绍几种去除燕窝腥味和异味的方法。

二、清洗燕窝的关键性

1. 清洗燕窝是去除异味的基础步骤。燕窝中的腥味主要来源于其中的蛋白质，而清洗燕窝可以有效去除燕窝中的杂质和腥味。

2. 清洗燕窝还能避免其他杂质对燕窝造成二次污染，保证其纯净度。

三、去除燕窝腥味的方法

1. 清水浸泡

（1）选择纯净水或过滤后的水实施浸泡避免其他杂质对燕窝造成污染。

（2）将燕窝放入清水中，浸泡4-6小时期间换水2-3次以去除燕窝中的杂质和腥味。

2. 用淡盐水浸泡

（1）将清洗干净的燕窝放入淡盐水中浸泡30分钟，可中和燕窝中的腥味。

（2）淡盐水浸泡后的燕窝再用清水冲洗干净。

3. 晒太阳

（1）将燕窝放在阳光充足的地方实行晒太阳，晒太阳前先将燕窝晾干。

（2）晒太阳的时间不宜过长以免破坏燕窝的营养成分。

4. 通风晾干

（1）将清洗干净的燕窝放在通风良好的环境中晾干，避免直接阳光照射。

（2）通风晾干有助于去除燕窝中的部分异味。

四、解决燕窝霉味的方法

1. 晾干

（1）将燕窝取出，放在通风的地方晾干。

（2）可采用风扇或是说空调加速干燥。

2. 选出受作用的部分

（1）假若只是局部有霉味，可通过仔细检查。

（2）将受影响的部位去除，保留完好部分。

五、泡发燕窝的关键步骤

1. 将纯净水注入盛有燕窝的容器中，让燕窝充分吸水膨胀。

2. 泡发时间视燕窝的品质和大小而定。

3. 泡发进展中，可用手轻轻揉搓燕窝，帮助去除杂质和异味。

六、总结

1. 去除燕窝腥味和异味的关键在于清洗和泡发。

2. 清洗燕窝时，选择纯净水或过滤后的水，用淡盐水浸泡，晒太阳，通风晾干等方法都能有效去除腥味。

3. 解决燕窝霉味时，晾干和去除受影响的部分是关键。

4. 泡发燕窝时，留意控制泡发时间，保证燕窝的营养成分。

通过以上方法相信您已经学会了怎样洗掉燕窝的味道。只要依照这些步骤操作，您就能享受到美味、纯净的燕窝佳肴。