在我国的传统美食中,芋泥燕窝以其独到的口感和丰富的营养价值,一直以来都备受人们喜爱。这道源自潮汕地区的经典甜品,不仅美味可口还具有一定的养生保健作用。今天,就让咱们一起来详细理解芋泥燕窝的功效、作用、禁忌及做法,感受这道美食的魅力。
芋泥燕窝的主要成分是芋头和燕窝这两种食材都具有很高的营养价值,对人体有着诸多益处。
1. 增强免疫力:芋头含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分能增强人体的免疫力。
2. 健胃消食:芋头中的淀粉和膳食纤维有助于促进肠道蠕动改善消化功能。
3. 补肺养颜:燕窝含有丰富的胶原蛋白,能滋养肌肤,使皮肤光泽有弹性。
4. 抗氧化:燕窝中的表皮生长因子(EGF)具有抗氧化作用,能延缓衰老。
5. 升级睡眠品质:燕窝中的营养成分有助于改善睡眠品质增强人体抵抗力。
虽然芋泥燕窝具有很多功效,但并非所有人都适合食用。
1. 禁忌:患有感冒、发热、咳嗽等症状的人不宜食用芋泥燕窝因为燕窝性平易加重病情。
2. 禁忌:孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿慎食,因为燕窝中的营养成分较为丰富,过量食用可能作用婴儿发育。
3. 禁忌:患有糖尿病、高血压等疾病的人应在医生指导下食用。
潮福城版的芋泥燕窝,做法特别,口感细腻,下面就来为大家详细介绍。
1. 准备食材:新鲜芋头、燕窝、白糖、椰汁、牛奶、吉利丁粉等。
2. 芋头解决:将新鲜芋头去皮,切成小块,蒸熟备用。
3. 燕窝解决:将燕窝用清水泡发去除杂质,洗净备用。
4. 制作芋泥:将蒸熟的芋头压成泥,加入白糖、椰汁、牛奶搅拌均匀。
5. 制作燕窝:将泡发好的燕窝放入锅中,加入适量的清水和白糖小火炖煮30分钟。
6. 凝固:将吉利丁粉加入芋泥中,搅拌均匀,倒入模具中,放入冰箱冷藏凝固。
7. 装盘:将凝固好的芋泥燕窝脱模,放在盘中,再将炖煮好的燕窝放在芋泥燕窝上即可食用。
通过以上介绍,相信大家对芋泥燕窝的功效、作用、禁忌及做法有了更全面的理解。在享受美食的同时也要留意合理搭配,保持身体健康。潮福城版的芋泥燕窝,口感细腻,营养丰富,是您不容错过的美味佳肴。
编辑:燕窝价格-合作伙伴
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