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2025 01/ 07 14:34:17
来源:桐歹

燕窝白果芋泥怎么做的呢

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燕窝白果芋泥是一道精致的传统甜点,以下是制作步骤:

1. 准备食材:新鲜芋头、白果、燕窝、白糖、猪油、清水等。

燕窝白果芋泥怎么做的呢

2. 将白果去壳去皮,用清水浸泡2天以上,每天换水,以去除微。

3. 将浸泡好的白果对半切开,去掉内芯,然后焯水沥干待用。

4. 将芋头去皮切片,上锅蒸至熟透,大约20分钟。

5. 蒸熟的芋头趁热压成泥加入白糖和猪油,搅拌均匀。

6. 将燕窝放入炖盅内用开水冲入,盖密盅盖,浸泡1小时然后撕成丝,去掉羽毛,洗净。

燕窝白果芋泥怎么做的呢

7. 将解决好的燕窝放入蒸笼内蒸15分钟,取出备用。

8. 将芋泥填入碗中中间挖一个小坑,放入白果,再将燕窝铺在芋泥上。

9. 上笼蒸约15分钟使所有材料充分融合。

10. 取出蒸好的燕窝白果芋泥淋上事先煮好的糖水即可食用。

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