燕窝是一种珍贵的滋补品与糖一同炖煮可增加口感和营养价值。下面是燕窝加糖炖煮的步骤和关注事项：

1. 准备工作：首先将干燕窝用纯净水浸泡4-6小时，期间换水2-3次，直到燕窝完全展开，去除杂质和羽毛。

2. 清洗燕窝：将泡发好的燕窝用手轻轻撕开，再次用纯净水清洗直至水清为止。

3. 炖煮时间：将清洗干净的燕窝放入炖盅中，加入适量的清水（一般为燕窝的5倍）大火烧开后转小火慢炖30-40分钟。之后依据个人口味加入冰糖或其他甜味剂继续炖煮至冰糖完全溶解即可。

4. 炖煮技巧：在炖煮进展中避免采用金属器具搅拌，以免破坏燕窝的结构。同时留意控制火力，避免燕窝炖得太烂失去口感。

5. 食用时机：炖好的燕窝更好是趁热食用，以达到更佳的滋补效果。每日一次或遵循个人需求食用。

通过上述步骤炖煮的燕窝不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。但需要关注的是，糖尿病患者应减少或不加糖分。

燕窝加糖炖好可以冷藏多久？放冰箱后更佳食用期限

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