11月3日上午，第四届中国·泗洪稻米文化节在县文化艺术中心隆重开幕。国务院参事室特约研究员、农业农村部原党组成员、中国农产品市场协会会长张玉香，中国农业电影电视中心总编辑傅雪柳，农业农村部发展规划司副司长聂新鹏，泗洪县委副书记、县长李爱华等领导嘉宾以及部分知名专家学者、企业家代表出席活动。

　　在泗洪，稻米与人类共生8000多年。肥沃的淮河流域，丰富的地貌资源，造就了鱼米之乡——泗洪，也造就了得天独厚的洪荒之粒和源远流长的稻米文化。

　　泗洪主推稻米品牌，基于其悠久而厚重的稻米文化历史底蕴。

　　2016年，在梅花镇的顺山集遗址内发掘出的碳化稻遗存。经过北京大学文博学院碳-14检测，距今约8300年，从中提取出的植硅体具有明显的驯化特征。历经唐、宋、元、明、清直至现在，我县一直相传种植着水稻，稻米文化在这传承发展过程中，无论形式，还是内涵都包含了丰富的内容。

　　据统计，全县水稻种植面积达83万亩，年产稻米46万吨。近年来，随着生态农业的逐步发展，我县先后建成了26.16万亩水稻无公害农产品生产基地和近万亩有机农产品生产基地，全县稻米类“三品一标”达95个，其中绿色大米46个、有机大米4个，“泗洪大米”荣获中国国际农产品交易会地理标志产品金奖。

　　泗洪大米好品质源于好生态。我县地处洪泽湖西岸、淮河中游，季风显著，四季分明，雨量集中，光能充足，热量富裕，十分有利于培育优质稻米，且辖洪泽湖近40%的水面和60%的浅滩，拥有洪泽湖湿地国家级自然保护区，境内河流纵横，水资源十分丰富，独特而良好的生态环境为发展水稻生产提供了极为有利的外部环境。

　　为了创建“泗洪大米”品牌，我县从建设生态泗洪的高度着眼，组织引导农民从源头上种植生态水稻。从培肥地力、改善土壤结构角度出发，引导广大农民增施有机肥，杜绝使用剧毒高残留农药，减少化肥用量，深耕改土等措施，开展土地休耕轮作，有机稻米生产。同时鼓励农民搞稻田养殖，通过稻田养虾、稻田养蟹、稻田养鸭等方式，努力改善稻田生态环境，提高稻米的产量和品质。稻田里自成一个小小的绿色循环生态圈，稻田生态区改善了，稻米质量直线攀升。

　　泗洪县还在稻田里建起了粮食田间监测站，它们是稻民们的千里眼、顺风耳，每日收集着稻田生态环境的每一点信息。无论是田间风速、风向、空气温湿度、大气压、光照、土壤温湿度、土壤PH值等环境信息，还是土壤质量、水源质量，稻农们都能在对应的手机app上清楚看到。

　　如今，县里的稻农们已经享受到了粮食质量追溯系统带来的便利。系统被稻农们称为“智慧粮库”，分为种植、仓储、加工、运输和销售五个环节，有了它，稻农们大大降低了劳动强度，粮食收购入库更快了。而因为各环节信息都将随时上报系统统一监管，只要对着产品二维码“扫一扫”，便可一步溯源，粮食“上了户口”，也增加了一道品质保证，质量过硬的粮食不怕没销路。

　　同时，泗洪县政府积极为水稻品牌“背书”。与京东集团、苏北粮油签署战略合作协议，由苏北粮油与种植农户签定优质农稻种植订单，京东集团负责粮食销售，只要粮食质量达标，稻农们就能感受“粮食未种，订单敲门”的安心，体验“只管种、不管销”的便利。苏北粮油还承诺，用高于市场价的价格收购稻农手上的优质粮食。如今，稻农们可从每亩地上多赚200元，大大激发了他们钻研科学种植、提升稻米品质的积极性。

　　泗洪县还与南京财经大学签约，应用“互联网+”技术，开展大数据综合分析，探索稻米行业智慧化服务模式，培育具有示范效应的“智慧稻米”具体应用。积极探索开展国家和省市级科研项目合作，打造稻米新技术示范基地，泗洪的“好粮油”产业经验，有望向全国推广。

　　正因为如此，泗洪大米名声远扬。在专家品评鉴定会上，专家评语是“泗洪大米产自洪泽湖西岸，外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑，泗洪大米堪称米中精品”。泗洪稻米品牌连获大奖，在首届江苏好大米品牌评选中，“蟹园”泗洪大米荣获第一名；在第十五届中国国际农产品交易会上，“家缘”泗洪大米荣获金奖。

　　金秋时节，相约泗洪，看白水绕明田，听柳山话稻香。泗洪县以节为媒力推稻米，将吸引八方来客，助推泗洪稻米产业发展，提升稻米文化的内涵，推动全县经济的快速腾飞。