中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！" 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。"8 月 12 日，江苏省消费者权益保护委员会联合省餐饮行业协会发出拒绝 " 舌尖上的浪费 " ——关 " 于坚决制止餐饮浪费行为 " 的倡议，提倡分餐制，有条件者可适当增加打包有奖、光盘打折等优惠奖励措施。

　　倡议提出要加强行业自律。各餐饮经营者应积极打造节约型餐饮，及时倡导并响应 " 厉行节约、反对浪费 " 的社会风尚，将制止餐饮浪费行为作为提供餐饮服务的日常工作，实现 " 光盘行动 " 的常态化开展和深入推进。餐饮经营者要将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾；及时提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费、避免浪费；提醒消费者 " 吃多少点多少，吃不了就打包 "，并提供环保打包服务。

　　同时，鼓励餐饮企业创新服务模式，调整菜品数量、份量，推出小份菜、半份菜服务，在节约前提下满足消费者品种多样化需求；提倡分餐制，有条件者可适当增加打包有奖、光盘打折等优惠奖励措施。以量取胜不可取，用创新服务和菜品质量征服消费者的 " 胃 " 和 " 心 " 才是王道！

　　餐饮经营者主动承担起节约粮食的宣传者和践行者的角色，通过张贴节约粮食宣传标语、店内海报等多种形式，营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　此外，提出按需适量点餐、杜绝攀比消费，在宴请或婚丧嫁娶时，多一些自助餐模式，少一些铺张攀比。形成节粮意识从个人开始，从家庭开始，倡导勤俭节约的良好家风，并勇于对社会上的浪费行为进行谴责教育，善待每一餐饭，认真对待每一粒粮食，让杜绝粮食浪费的涓涓细流汇成滔滔江海。坚决制止铺张浪费行为，让节约每一粒粮食成为每个公民的自觉行动！