元宵到汤圆热销 买汤圆记好九种信息
2019年02月19日08:23 来源:楚风夜话
原标题:元宵到汤圆热销 买汤圆记好九种信息
西楚网讯 中国幅员辽阔,不同地方有不同饮食风格,元宵节吃的美味也是这样。素有“南方包汤圆,北方滚元宵”的习惯。刚说过了滚出来的元宵,咱们再来看看另一种元宵节必吃的美食——汤圆。您知道这两种食物有什么区别吗?快快看过来。
元宵手艺人韩志利:汤圆吃到嘴里面是入口即化的感觉,而元宵就不是,通过这种方式加工出来的,都特别有口感,特别有嚼劲。吃的特别好,口感不一样。
制作元宵的手艺人韩师傅介绍,汤圆与元宵是有区别的,元宵是通过馅料与糯米粉不停翻滚制作而成,成型元宵的糯米粉很薄、表面是干的,下锅煮时糯米才吸收水份变糊,而汤圆的做法完全不同,类似包饺子,汤团馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。这几天,在市区的几家大型超市,冰柜里汤圆成了绝对的“主角”,五颜六色的包装和品种多样的馅料让人眼花缭乱,前来挑选的市民也是络绎不绝。
市民姜女士:我买了小汤圆和橙子味的汤圆留给弟弟吃,换一个口味,要不然老是芝麻味的也单调。
市民蔡女士:买花生芝麻的都有,买了12斤。
市民张女士:一般都吃芝麻味的,小孩子喜欢吃水果味的。
据了解,今年的汤圆口味上除了豆沙、芝麻、花生等传统的甜味以外,草莓、芒果、猕猴桃等果味汤圆,以及各种肉馅咸味汤圆都比较热销,可谓品种多多,应有尽有。传统甜味汤圆的价格在10元左右一斤,果味汤圆和肉汤圆价格则要在20元左右一斤,价格方面基本和去年持平。为了迎接元宵节的到来,不少超市已经开始满减赠送,促销优惠幅度较大,元宵的销量也呈“节节高升”趋势。
超市食品柜工作人员吴秀敏:(销售)增多5,6倍,以黑芝麻汤圆为主,大众口味化,老人孩子都喜欢。像水果味的汤圆,年轻人和儿童吃的比较多。
记者发现。市民在挑选汤圆时主要都是在乎口味和汤圆的数量,很少会查看汤圆包装上的生产信息。近日,国家市场监督管理总局提醒,汤圆包装标签上的信息要齐全,9个要素不可缺。(字幕)它们分别是:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目。此外,消费者在选购汤圆时,最好参照外包装上的营养标签,根据营养参考值和自身状况选择食用。
消化内科主任医师王先明:元宵是由糯米做成的,黏性较大,不易消化,元宵馅糖分多油脂多,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、泛酸甚至腹泻。
另外,医生也建议大家不要吃太多汤圆,每次3到4个即可。而患有糖尿病的人群则要避免吃汤圆,防止血糖升高。食用汤圆后,市民尽量散散步,做做运动,便于胃肠蠕动,促进消化。