1日上午，记者走访市区多家农贸市场，发现糯米、红枣、黑米等各种杂粮已经被摆在显眼的位置，吸引了不少市民前来选购。

　　市民蔡先生告诉记者，他们家一直都有喝腊八粥的习惯，今天也是提前来采购腊八粥材料的。

　　市民蔡先生：“我就是想买点糯米、黑米，各种豆子、桂圆、大枣这些东西。”

　　店主介绍，每年他们都会精心准备腊八粥食材，今年储备了很多优质的糯米、红豆、绿豆等材料，备货充足。随着腊八节的到来，杂粮的销量比平时增加了三分之一。

　　杂粮店老板郭先生：“比如红豆，大概能卖四五十斤这个样子，其他米类也同期能上升一点。”

　　杂粮店老板郭先生：“红豆等于三四年前都是六块五的，我们这还是原价六块五，像内蒙古小米原先卖六块五，还是卖六块五，保证大家吃得好，按照原先的价格不涨价。”

　　记者也了解到，各类杂粮的价格波动不大，与往年基本持平。不少超市还推出搭配好的腊八粥食材进行促销。健康专家提醒市民，腊八粥虽然营养价值高，但是选材也有讲究，要因人而异，合理搭配。

　　市第一人民医院营养科营养师陆芬：“腊八粥里面都添加了糖还有糯米，对于血糖偏高的人群，还有一些糖尿病患者的人群要特别注意，对于我们的老年人还有儿童，因为腊八粥里面一般都添加了坚果还有一些豆类，儿童要防止咳呛，老年人豆子要煮熟防止引起胃肠道的消化不良。”