传统中医药学中，煎煮每一味药都有所讲究，只有通过一定时间的煎煮才能发挥药效，达到治疗的效果，今天就一起来了解煎药这门学问。

　　中药对于身体的调理和疾病的治疗十分有效，并且对身体的伤害也很小，如何让药材发挥到最好，今天上午，记者就来到市中医院向中药师进行了解。

　　宿迁市中医院中药师陈东说：“煎煮前浸泡，一般加冷水漫过药面，浸透后再煎煮有效成分利于煎出，一般浸泡三十分钟左右即可，但也要根据药材自身的轻重，季节，温度等差异分别对待。”

　　中药师陈东告诉记者，不同种类的药材浸泡的时间也不同，例如花草类需要浸泡二十分钟左右，根茎、种子、矿石、果实、甲壳类等需要浸泡三十至六十分钟左右。市民在家中进行煎煮药材，需要对煎煮的器皿和火候进行掌握。

　　宿迁市中医院中药师陈东说：“家庭一般使用是砂锅、玻璃锅、瓷罐，不建议使用铁器、铜器和铝制的煎药设备，还有在煎煮的时候我们要注意先用武火，也就是我们所说的大火煮沸以后，用文火也就是小火煎煮20到40分钟，具体根据我们药的特殊性质。”

　　除了掌握煎煮的方式方法以后，药材的煎煮顺序也一定不能错。

　　宿迁市中医院中药师陈东说：“中药中有很多特殊煎煮的方法，如先煎后下，阿胶类需要盐化，患者在门诊取药时，需要记清楚各类饮片的煮法，当然我们都会有各类的标识，会让大家知道煎煮的方法。”

　　有许多的患者在购买中药以后没有时间在家中进行煎煮，医院也提供了代煎，采用现代自动化煎煮的方法，在机器中经过煎煮出的药液会被密封在袋中供给患者服用，十分方便。

　　宿迁市中医院中药师陈东说：“自动包装，安全卫生，方便患者使用和携带，有很多患者会问，中药凉了以后会不会影响疗效，我们经过科学研究以后不会产生影响，我们一般会交代患者，凉了以后可以用水或者温水把中药温热一下服用即可。”

　　如果有条件的情况下，了解中药的煎煮可以在家中多使用合适的器皿，并且再一煮、二煮等都有不同的方式方法，医生也提醒，煎煮糊掉的药品不适合继续使用。

　　宿迁市中医院中药师陈东说：“有些人不小心将药物煎煮糊了，又加水再煎，这个方法是不妥的，甚至会发生危险，因为焦糊的药物可能会发生质的改变。”

　　现代科技越来越发达，当然也不能忘记传统工艺手法，中医药学博大精深，希望有兴趣的人可以多多学习，多多了解，将这一国粹发扬光大