宿迁:生活中的文明礼仪 吃中餐你“坐”对了吗
2020年12月09日08:54 来源:宿迁市广播电视总台
宿迁作为文明城市,不管是生活还是工作,文明礼仪处处可见。从今天起,栏目推出系列报道《生活中的文明礼仪》,和大家一起发现和学习生活中的文明举止。第一期,咱们一起瞧瞧这中式餐桌都有哪些礼仪习惯。
逢年过节,特殊节日,我们总会和亲朋好友相聚甚欢。而在中餐礼仪中,不管是您作为主人还是客人,首先需要注意的就是准时赴宴,切勿迟到。主人可在门口相迎,当然了,进屋后,最重要的礼仪就要属座次的安排了。“主人位一般在大门的一个对面,主人位一般是最高领导和最高尊者的位置,两边依次分列,根据一个辈分高低、职务的大小、关系的近远,依次就坐,如果说冒冒失失进来,不顾他人的感受,直接落座,这样会有失礼节。”宿迁国际饭店餐饮部经理礼仪讲解刘立说道。
落座后,一些小细节也不容忽视,比如说,我们的双腿要并拢,坐在座椅的三分之一处,最好不要伸腿或者背靠椅背,肘部不要触及左右他人。接下来,就是最重要的点餐环节。“如果说您是宴请他人,我们可以把餐单交于宾客,让宾客进行点餐,在点餐过程中,首先我们要注意,询问一下客人是否有无忌口,然后点菜要注意有冷有热、有荤有素,点菜要适量点菜,不宜过多,避免造成浪费。”宿迁国际饭店餐饮部经理礼仪讲解刘立说道。
上菜时,也不要着急动筷子。“一定要等到领导或者尊者的邀请呢,然后方可用餐,在取餐时呢,我们一定要使用公筷公勺,然后不要独霸某个菜品进行用餐,然后在为其他客人取餐时,一定要征询其他客人的意见。”宿迁国际饭店餐饮部经理礼仪讲解刘立说道。
此外,在我们用餐过程中,碗筷轻拿轻放,尽量不要发出声响,不要吧唧嘴,筷子不要咬在嘴里,不要插在碗中,也不要担在碗口,不可独霸某一菜品,不随意给他人夹菜,以免失礼。“如果您是中途有事,您可以私下跟主人或者领导沟通,然后致歉,致歉后方可离席。如果是整个宴会结束以后,我们要待领导和其他宾客离座以后,我们方可离座,然后离座之后我们把椅子放回原处。”宿迁国际饭店餐饮部经理礼仪讲解刘立说道。
编后:看来,在这中餐宴会当中,吃饭的礼仪还真不少,小伙伴们你们学到了多少呢?下一期的节目,我们将带大家一起来聊聊西餐宴会中,在礼仪方面,我们又该做到哪些,才不会失礼。
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作者:曹思鑫 见习 陈秋实