2月4日是农历腊月二十三，也是民间传统的“小年”，从今天起年的味道也越来越浓了，小年也是传统的祭灶，那么小年有哪些习俗呢？

　　烙饼祭灶除旧尘

　　说到小年的习俗，最先想到的就是烙饼了。在宿城区罗圩乡街上，有一家开了近20年的饼店，这家店的主打就是做大饼。腊月二十三是小年，店主人王贵元特意早上三点多就起床和面了。因为一直用碱发面，所以每天和面之前还要试碱。

　　用机器将面和好之后，醒发到一定程度就可以做饼了，每块饼需要先取出适量的剂子，用压板压成圆形，均匀撒上面粉后再用擀面杖擀得均匀一些。

　　饼店负责人王贵元说，他们家平常一天能卖六、七十张饼，如果过年过节的，饼卖的比平时要多很多。

　　因为要过小年，饼刚烙好，周边的邻居就过来买饼了。

　　据了解，小年祭灶传统由来已久，过去民以食为天，人们一日三餐，烧柴做饭离不开灶台，灶台在老百姓的心中地位非常高。灶王爷负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。在小年这一天，灶王爷要去玉皇大帝那禀报民间的大小事，为了让灶王爷多多说好话，于是百姓烙糖饼让灶王爷嘴变甜。随着社会的变迁，很少有自家烙糖饼的了，但是吃糖饼或者大饼的习俗还延续着。

　　市历史文化研究会理事张用贵说：“宿迁人在锅台上贴个灶王爷像，有个对联，上天言好事，下界保平安。在这一天，还要上香，糖果祭祀，同时，要放鞭炮，催着灶王爷赶紧走。”

　　在古代，过小年有“官三民四船五”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。小年之后就是传统的春节了，忙碌了一年的人们，终于迎来了传统佳节，开始进入过年的节奏，人们开始准备年货、扫尘等，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

　　市历史文化研究会理事张用贵说：“干干净净迎接新年，祭灶过完以后就开始忙年了，一直忙到大年三十守岁，这一段时间就是做豆腐，杀猪，赶集，一直忙到大年三十吃年夜饭，大年初一就开始休息了。”

　　彩绘门神庆佳节

　　在沭阳，小年到，十多位孩子欢聚一趟开展“辞旧迎新过小年 彩绘门神庆佳节”主题活动。现场，老师给孩子们讲授了“小年”节日的由来、传说、习俗等相关知识，随后，孩子们用铅笔、蜡笔等工具将心中门神形象在纸上认真地勾画、上色、粘贴，不一会儿，一个个活灵活现的门神便呈现眼前，现场充满了浓浓的年味。

　　孩子刘承毅说：“今天我们画的是门神，门神主要干的是保家保平安的，他能驱赶，现在我们有疫情，他可以驱赶（病毒）。”

　　沭阳如东中学老师卢仁凤说：“新年新气象，表达了我们老百姓一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。”