一点点黄、一片片绿、一朵朵毛茸茸，点缀着春天里的田野。提到春鲜，不得不说的就是蒲公英，因为其药用食用俱佳，市场接受度很高。在宿迁市泗阳县卢集镇，那里的蒲公英已经进入采摘季。

　　桃果公园里，蒲公英长的正旺，农户们采摘忙碌。为了将蒲公英“完美”摘取下，大家也总结了不少技巧。每天能采50到100斤。

　　34岁的李孝将是泗阳县卢集镇新庄村党总支副书记，2018年承包了一百多亩地种植蒲公英。蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，是药食兼用植物。李孝将介绍，蒲公英种植简单，营养价值高，市场前景十分广阔。

　　蒲公英一年四茬，从3月中旬可以采摘到11月中旬。如何利用现有的资源，增加农户的收入、提高土地的附加值？为此，今年年初，李孝将租了场地，建了茶厂。

　　除了传统的销售模式，李孝将还利用电商平台、直播平台进行销售，建立起农产品生产、加工及销售的一体化操作平台。将蒲公英利用最大化，当地的蒲公英产业有了好出路，也为当地百姓增加了收入。