高考临近，考生们都在做最后的冲刺。为了确保广大考生吃得放心，6月3日，宿迁市场监管部门对高考考点的食堂，以及周边餐饮单位进行了全面检查。

　　6月3日上午，在马陵中学食堂内，市市场监督管理局的工作人员对于留样食品的登记事宜做规范要求，同时，针对食堂储存生食、冻货的保险柜温度是否达标，荤素是否分开存放，消毒记录本上是否每天登记以及食堂操作人员健康情况等等，展开抽查。为了保证食品用餐安全，学校食堂也做了严密准备。

　　“在学生高考期间，特意成立了一个膳食领导小组，从食谱的制定到食材的采购，到我们整个食品加工的过程加强了监管，保障我们食品安全，饭菜的营养。”马陵中学食堂负责人郑先东说。

　　在考点周边一家餐饮店加工间内，执法人员发现现场加工环境不符合要求，个别调料瓶污渍较多，存在管理不严的情况，现场要求商家立即进行整改。

　　“无论是高考期间还是平时期间，我们作为餐饮行业都确保食品安全，不发生任何问题，把食品安全问题扼杀在摇篮之中。”酒店餐饮经理徐闯说。

　　执法队员检查完后，现场详细记录各个餐饮食堂存在的问题，在后续检查过程中，将作为参考依据进行着重审查。高考前，执法人员将逐一审核各个学校食堂和接待考生的餐饮单位菜单，将容易过敏的海产品和容易引起食物中毒的食品进行剔除，同时，安排专人驻点进行保障工作，做好食品原料采购、过程管控等工作，确保高考期间考生吃得放心。

　　“要求我们所有的食品原料全部都是检验，然后会提供相关的检验合格报告，要求人员在操作过程当中不会出现一些不符合要求，不符合规定的一些行为。第三个就是把我们最后的留样和食品相关的场所消毒，餐饮消毒关口。”宿城区市场监督管理局食品药品服务中心副主任姚瑶说。