9月28日下午，在泗洪县临淮镇，一场捆螃蟹大赛热闹开赛，60位参赛选手人手30只螃蟹，最快捆完的获胜，选手们是各显神通，比赛现场精彩纷呈。

　　当天下午四点，绑螃蟹比赛在大家期待的目光中开始。队员们分批次上台，把一只只耀武扬威的大闸蟹“五花大绑”，选手王家润只用了4分04秒60，就将30只螃蟹捆扎好，这个速度让在场观众鼓掌惊呼。

　　全场高潮出现在了第二组比赛里，43号选手刘草虽是聋哑人，但捆蟹的手速飞快，一只螃蟹只用了7秒左右就被捆扎好了。30只螃蟹用时只用了3分28秒04，成绩比上一届又提高了3秒，她的表现让很多观众为她欢呼。

　　比赛评委通过参赛选手捆绑螃蟹的数量、质量进行综合排名。绑蟹脚是为了减少蟹的活动，让它保存体力，延长它的生存时间，大家吃蟹时才够新鲜。同时，这样的比赛也是为了鼓励乡土人才，传播“劳动光荣、技能宝贵”的社会正能量。目前，泗洪县养殖螃蟹面积达16万亩，河蟹年产量达3.4万吨，预计今年销售额将超过27亿元。如此庞大的产业，也催生出专业捆扎螃蟹的技术工，提高了他们的收益。

　　“截止到目前为止，我们通过比赛已经培训出2000余名捆蟹的专业技术工人，其中有200多名已经走出泗洪，在山东东营很深圳等地务工，月收入在8000到10000元左右。”比赛组织方负责人陈冲说。