最近，随着天气的转冷，网友们纷纷开始打卡“围炉煮茶”。这项集美食和社交于一体的活动，已经成为了当下年轻人的聚会新宠。啥是围炉煮茶？它究竟是怎么火起来的？又有什么样的魅力呢？一起来了解一下。

　　“围炉煮茶”走火 满满入冬仪式感

　　“围炉煮茶”其实源自于云南的“火塘烤茶”，将土陶罐放在火塘烘烤，再把茶烤香。如今网络上流行的“围炉煮茶”是在火塘烤茶的基础上进行一些改造。将“火塘”换成了炭炉，茶也更“年轻化”，有红茶、果茶、奶茶等等。除了烤茶，还可以烤一些板栗、柿子、红薯等小食。“围炉煮茶”不仅在网上走红，在宿迁市也已经有了相关的线下实体店。

　　茶店老板叶楠说：“我们是大概11月25号开始营业的，每一天的话人都挺多的。平时的话11:00营业到晚上8:00，一天的话二三十桌吧。”

　　下午，在市区东关口内的一家围炉煮茶店，尽管天气很冷，还下着小雨，但丝毫不影响人们的兴致，屋内有6桌客人在煮茶聊天。他们三五好友围坐在一起，面前火炉放上一个茶壶，壶周边摆上地瓜、花生、玉米、红枣甚至是橘子等水果进行烤食。

　　茶店老板叶楠说：“我们围炉煮茶主要是用炭火，然后，用瓷器的壶烧一些茶叶，配一些小食。茶叶的话一般绿茶是不能煮的，我们提供的是普洱，还有红茶，包括乌龙茶这些。秋冬季节喝茶的话会提高代谢，消肿，都有这些好处。”

　　老板叶楠告诉记者，起初，她是在网络上看到有人分享“围炉煮茶”，感觉很有意思，便和朋友合伙开了这家店。刚开业不久，就受到了许多消费者喜爱。过去在大家印象中，喝茶是中老年人的爱好，但现如今，来到店内喝茶的大多是年轻人。

　　茶店老板叶楠说：“因为现在年轻人每天都对着电脑、手机，这种面对面地聊天交流机会很少，所以这个店可能也是因为能够给他们提供一个，面对面交流的好环境。”

　　对于习惯了在咖啡店、奶茶店碰面聊天的年轻人而言，在茶馆里围炉而坐进行交谈似乎更有氛围感。而且店内采取了“新中式”的装修风格，也吸引了很多人前来打卡拍照。

　　市民说：“整体感受还是不错的，大家聊聊天吃吃东西，我觉得年轻人还是挺喜欢的。而且店内的环境也是非常有氛围。围炉煮茶也是最近比较火的，我们也是紧跟潮流吧。”

　　在现如今快节奏的生活中，围炉煮茶更像是给大家提供了一个场所，在这里，人们可以放慢脚步，不再想烦心事，仅仅专注于眼前的美好。

　　“围炉煮茶”的一大乐趣就是自己动手，在不断翻烤中，红薯、花生等食材逐渐变熟，解压的同时，也能够唤起大家对于儿时的记忆。

　　围炉煮茶的爆红并非偶然。年轻人爱喝茶，向往茶文化是件好事，但大家尝试时一定要注意安全。

　　“围炉煮茶”很浪漫？安全隐患真不小

　　除了到店里“围炉煮茶”，不少市民自己从网上买材料，在家中煮茶。煮茶的场所多是客厅、阳台甚至卧室。虽然氛围感满满，但其实也暗藏着危险。

　　有的市民认为，烧炭没有明火，而且有泥炉保护，所以很安全。但事实真的如此吗？记者带着疑问来到了宿豫区消防大队泰山路消防救援站，进行求证。

　　宿豫区消防大队泰山路消防救援站消防员包帅：“像我们平时在家使用这种炉子的时候，因为需要进行透气，让碳燃烧得更充分，所以像这种炉子的底部，有这种通气口。这个时候它的火星迸溅出来，极易引发燃烧，而且它这个炉子会进行热传导，导致像（旁边）打火机，会产生爆炸的风险。”

　　不仅如此，有些市民为了能够尽快点燃碳，会在碳中加入酒精块，或者喷洒一些助燃材料，这也是十分危险的行为。

　　宿豫区消防大队泰山路消防救援站消防员包帅：“酒精是不可以用嘴去吹的，因为它很难去吹灭，而且有的时候你越吹它火势越大。如果直接在上面洒汽油，或者酒精等易燃物的话，它就会导致产生一个烘燃的效果，是很危险的。这个时候我们就需要用一个盖子把它盖住，让他没有氧气，达到一个窒息的作用，使它熄灭。”

　　除此以外，很多网络视频照片中，围炉都直接放置在木质、竹制的隔热板上，为营造氛围感，围炉周围还布置了大量布艺和纸类装饰品，长时间处于高温状态，其火灾隐患不容忽视。

　　宿豫区消防大队泰山路消防救援站消防员包帅：“首先大家可以看到这个炉子，现在是没有明火的，那我们拿一张卫生纸盖上去看一看。大家看，才三四秒，它就已经发黄了。大家可以看到，它的表面已经开始发黑，说明它在这个温度下炙烤，产生明火，会自然形成火灾。”

　　而且碳在缺氧不能充分燃烧时，会产生大量一氧化碳。一氧化碳本身是无色无味的，很难让人察觉，如果此时门窗紧闭形成密闭空间，人在里面极易一氧化碳中毒。

　　宿豫区消防大队泰山路消防救援站消防员包帅提醒：“它是有毒的一种气体。它的含量达到0.05%的时候就可能使人中毒，昏迷并危及生命。再次提醒广大市民朋友，如果需要在家进行围炉煮茶，要保证窗户全部打开，保持空气流通，尽量远离各种易燃物品，防止引发火灾。”

　　围炉煮茶的爆红并非偶然。年轻人爱喝茶，向往茶文化是件好事，但大家尝试时一定要注意安全。