夏天，除了农田，“水田”也是一片繁忙景象。这不，在宿迁市湖滨新区的鮰鱼苗种繁育中心，这里的鮰鱼正进入产卵期，中心工作人员细心做好保障，为鱼儿们提供更舒适环境。

　　在湖滨新区皂河镇一处鮰鱼苗种繁育中心的亲鱼池，工人们正在取鮰鱼卵，池内放有不少陶缸，这就是鮰鱼的产卵巢。

　　江苏苏渔水产科技有限公司渔工王邦才说：“每天早上九点，我们四个人分成两组，两人一组下去把缸抬上来，抬上来之后看看有没有鱼籽给刮掉。”

　　江苏大宗鱼类产业技术体系宿迁基地主任李国祥说：“公鱼在产卵之前，它首先到产卵巢里边，把产卵巢里面打扫得非常干净，然后母鱼进来，然后产卵，产过卵以后，母鱼会离开，公鱼会在产卵巢里面护卵。”

　　在水深1.2米的亲鱼池里，每一个产卵巢之间都会间隔一段距离，渔工们身着防水服游走其间，小心翼翼地取下鱼卵，及时放在水桶里，防止鱼卵缺氧。

　　江苏苏渔水产科技有限公司渔工王邦才说：“一天反正（能取）七八十块、八九十块，上百块的这样。（鱼籽）大的两万条左右，小的一万四五千、五六千的这样。”

　　5月底到7月份，是鮰鱼的繁殖季节。这些鮰鱼卵取出后，需要立刻送进孵化车间，车间里是不锈钢孵化槽，孵化过程中，需要人工剔除一些无法成活的鱼卵。

　　江苏苏渔水产科技有限公司工程技术研究中心主任陈君说：“这个今天刚刚取上来的卵，然后上面有一些没有受精的，放在水中可以很明显看见（贴画面），就用手把它给揪掉就行了。”

　　鱼卵孵化需要一周左右的时间，鱼卵的颜色会从黄色变成棕黄色，刚孵化出来的鱼苗，被称为“卵黄苗”，“卵黄苗”还需要放入暂养池中暂养两到三天，形成“开口苗”。

　　江苏大宗鱼类产业技术体系宿迁基地主任李国祥说：“暂养成‘开口苗’，放养到池塘以后，它的成活率都在90%以上，如果不暂养的话，直接放养“卵黄苗”，它的成活率可能只有30%。”

　　江苏大宗鱼类产业技术体系宿迁基地主任李国祥说：“我们鱼苗放养到池塘里面需要一年的时间，培育成一年鱼种，这个时候一年鱼种可以达到一两到三两、四两，这规格不等。然后把它放到流水槽，再养成成鱼，从鱼苗到成鱼需要两年或者两年半的时间。”

　　从鮰鱼苗种的人工繁殖，到新品种的选育，从养殖到市场营销和餐饮，这儿已经形成鮰鱼的全产业链，年产值过亿元，已经成为全国最大的流水槽鮰鱼养殖基地之一。

　　江苏大宗鱼类产业技术体系宿迁基地主任李国祥说：“预计今年的产量达到三千万尾。你比如说，我们现在有两个大单，一个是苏州的，还有一个高邮的，他都要一千万尾，所以这个需求量还是比较大的。我们也是肩负着社会责任，大力推广“江丰1号”优良品种，为我们周边的鮰鱼养殖户提供优良的品种。”

　　好品种、好鱼苗、好收益，科技助力下，我们希望有更多优质鮰鱼更好满足市场需求，也为更多养殖户带去更高收益。