9月22日上午，2023“苏韵乡情”乡村休闲旅游农业（宿迁）专场推介暨宿有千香·霸王蟹丰收节将在泗洪启动。近年来，咱们宿迁霸王蟹不仅形成了养殖、生产、销售的完整产业链，也带动了乡村休闲旅游的发展。这两天，霸王蟹迎来丰收季，一起走进泗洪产区的核心养殖基地看一看。

　　秋风送爽，在宿迁霸王蟹泗洪产区核心养殖基地的一处蟹塘，蟹农们一大早就开始了忙碌，随着中秋临近，体肥味美的宿迁霸王蟹将陆续爬上市民们的餐桌。

　　王贵平在这片区域养蟹几十年，自从加入霸王蟹养殖项目后，螃蟹养的少了，收入反而高了。

　　宿迁霸王蟹养殖户王贵平说：“过去我们养殖效果都是很一般的，现在我们搞一种“公司+农户+协会”养殖模式，公司对我们养殖的条件提供很好，塘口的条件，包括水电、道路、配套设施，给我们带来很大方便，放的密度少了，规格上来了，产量还没有降低。”

　　当下正值霸王蟹收获的季节，为了确保万无一失，最近几天，王贵平每天下塘查看的次数明显多了起来。

　　宿迁霸王蟹养殖户王贵平说：“第一个我们检查水位情况，水质情况怎么样。第二个看水草，第三我们查看我前一天喂的饵料，吃食多少，如果水位低了，我们要及时补充水源，水草不好了，我们要用乳酸菌等菌类调水，保障我们水体的溶氧度要高。”

　　不是所有的河蟹都能叫霸王蟹，只有高规格的养殖，才能使螃蟹拥有更紧实的肌肉和更鲜甜的口感。

　　泗洪现代渔业产业（霸王蟹）融合发展示范区负责人李忠伟说：“我们的霸王蟹具有‘背青、肚白、金爪、螯强’的外部特征，也有“膏肥、黄满、肉香、微甜”的内在品质，也造就了我们霸王蟹不一样的品质，起步的规格是四公三母以上。”

　　随着“宿有千香·霸王蟹”的名声越来越响亮，销路也越来越广。在宿有千香京东（泗洪）协同仓，一片忙碌的景象，工人们正按照不同规格，在捆绑霸王蟹的同时，还会在每只蟹身上挂好各种防伪标识。

　　泗洪县农民专业合作社联合会会长程智说：“目前我们的销售模式主要有两种，一个模式是通过我们协同仓，成为京东这样的大平台的供应链，另外就是线下，以霸王蟹的直营店和全国各大酒店，联合地方农旅，民宿等销售。”

　　据了解，泗洪霸王蟹核心养殖基地总面积大约2.5万亩，霸王蟹的年产量可达2500吨。通过京东的协同仓，每年销售能达到5000万元，直接带动3000多亩面积的养殖户，每亩增收2000元左右。

　　泗洪县农民专业合作社联合会会长程智说：“现在人们对螃蟹质量的要求越来越高，我们也意识到提升品牌知名度和开拓线上市场的重要作用，加入京东一起打造“宿有千香·霸王蟹”品牌，按照更高规格统一管理，养殖出更加优质的螃蟹。”

　　依靠独具特色的旅游资源优势，宿迁霸王蟹成为了宿迁农旅的知名品牌，每年秋季，很多游人也会慕名而来，品尝这份秋季鲜美。近年来，泗洪县大力推广河蟹绿色健康养殖模式，创成“江苏省特色农产品优势区”， 2022年，泗洪河蟹养殖面积14万亩、总产量2.48万吨，出口732.2吨、创汇1345.9万美元，河蟹产业链总产值46.9亿元。