“新质生产力”是以科技创新为主的生产力，是摆脱传统增长路径、符合高质量发展要求的新型生产力。今天起，我们栏目将推出系列报道《大地“新”歌》，关注科技创新在各行各业推动产业创新的故事。在宿迁，金针菇、白玉菇、蟹味菇等人们喜爱的食用菌，已经不是简单的农作物，而是科技研发和创新的结晶。从菌种的研发到生长，生产企业不断向“新质生产力”要产量，让小菌菇释放出大“蘑”力。

　　走进江苏华绿生物科技股份有限公司菌菇生育室，一株株菌菇正在茁壮成长。生育室外，技术人员通过数字化技术控制温、光、水、气，模拟出自然界中最适合菌菇的生长环境，实现绿色健康种植。经过适时调整相关参数，基地的金针菇生长周期可以从原本的145天缩短至45天左右。

　　江苏华绿生物科技股份有限公司泗阳基地技术人员 蒋来松说：“我们每天会隔一到两个小时对库房进行巡检。因为后期，菇的长势比较快，所以各方面参数变化也比较大，我们会结合自身感受，再加上库房的实际情况，对各方面参数做一个调整。”

　　您瞧，技术人员手中拿着的这个菌菇培养瓶看似寻常，其实蕴藏着深厚的科技智慧。据了解，这款培养瓶是公司精心研发的一项专利产品。培养瓶中的培养基就地取材，主要由米糠、麸皮、玉米芯等农作物废料组成。一株食用菌，从培养料装瓶到菌菇长成，要经历45-120天不等的孕育周期，每天，华绿生物要培育80万瓶这样的菌株。为了提升生产效率，企业还攻克了每筐装瓶数的限制，由过去一筐装25瓶，增加到现在的36瓶，产能大幅提升。

　　江苏华绿生物科技股份有限公司技术总监 李贺文说：“我们通过设备的匹配、改善散热和瓶子的摆放来解决这些问题。我们还确保菌种量的均匀性和一系列工艺标准，以达到更均匀的生产。相对于传统的农业栽培，我们的亩产效益可以达到400倍以上。”

　　种子是农业的“芯片”。过去，该企业的菌种主要依赖进口，但往往一年后便会退化，不得不重复购买。如今，公司不仅建立了自己的研发团队，还与上海农业科学院、中国农业科学院等合作，成立了食用菌工程技术中心，共同攻克菌种选育、种权保护和中试等难题，还实现了国内极少有的舞茸（灰树花菌）的工厂化栽培。

　　江苏华绿生物科技股份有限公司技术总监 李贺文说：“通过我们这五年以来的研发，基本掌握了自己的菌种品种权，包括菌种的使用都是由我们自己去提供的。（其中）舞茸（灰树花菌）的年产大概是2500吨，产值在8000多万元。”

　　而在菌菇包装线上，也有新质生产力的“加持”。每一包菌菇经过称重器时，重量都会自动显示在屏幕上，如果单包菌菇低于170克，便会自动“跳入”旁边的筐中。工人沈焕侠在这工作已经有两年了，她原本以为每天要和沾满泥土的各类菌菇打交道，但实际上,她每天只需要处理干净的菌菇，每月五千多元的稳定收入，工作既干净又体面。

　　工人沈焕侠说：“（过来的菌菇）小的话就要把它添称，大的话就要把根部去掉，发黄的话也要把它去掉，还有就是这个黄菇和水菇是不要的。”

　　自2010年落户泗阳县，华绿生物已在当地建了8家菌菇工厂，年产食用菌鲜品19万余吨。通过企业包装技术的创新，使产品保鲜期延长到60天以上，产品热销全国和海外市场，每年原材料带动消耗约30万吨各类农作物下脚料，帮助1500余人实现家门口就业。龙头企业带动集群聚势，如今，泗阳拥有工厂化食用菌生产企业25家，可年产菌菇40万吨。在“科技创新+产业集群”的发展理念下，宿迁市的菌菇产业正不断成为产业富民乡村振兴的“金钥匙”。