刚刚过去的5月20日是中国学生营养日，学生的营养健康是全社会都在关注的问题。大家都知道，均衡的营养摄入对于学生们的健康成长至关重要，但是学生们每天到底吃的怎么样，校内食堂、家里饭菜、校外小吃，面对多种选择时，孩子们更青睐哪一种？来看记者的调查。

　　中午，记者来到城区一家学校了解学生用餐情况。饭点时间，食堂餐厅内座无虚席，学生们正享受着丰盛的菜品。遇到饭菜不够吃的情况，学生还可以去食堂窗口加一些。

　　学生胡峻熙说：“今天中午红烧鸡翅确实挺好吃的，我感觉不够吃，去食堂阿姨那加了几个，我们在学校每天都会吃得很饱，而且饭菜口味也还很不错。”

　　学校负责人介绍，在烹饪过程中，厨师会尽量减少油炸等不健康的制作工艺，以蒸、煮、烧等健康方式为主，确保学生吃得放心。在菜品的选择上，学校也下足了功夫，每周都会推出一周菜单，每天的菜品都不一样。

　　南师附中宿迁分校学院路校区总务处副主任 刘闯说：“我们经常会准备一个大荤菜品，有时会是虾、鱼等海鲜，以及牛肉、羊肉等肉类。其次，我们提供小荤菜品，为学生补充蛋白质。此外，我们还提供素菜选项，主要以青菜为主。”

　　学校每餐也会为学生提供新鲜水果和酸奶，以满足学生对维生素和钙质的需求。虽然学校食堂花心思保证每餐营养均衡，但校外的快餐、小吃对学生们的吸引力仍然很大。在市区某高中附近，中午时分学生们纷纷走出校门，在学校周边的餐馆或路边摊就餐。

　　部分学生坦言，虽然知道路边摊的食物可能不太健康，但因其便捷和口感，自己还是经常光顾。

　　学生小秦说：“一个肉夹馍还有一个肠还有一个薯片能吃饱，可能有一点不健康，但是没有关系，习惯了。我一般都在外面吃。”

　　也有学生表示，学校食堂的饭菜虽然有荤有素，营养均衡但口味有限，所以才会选择在校外购买卷饼、汉堡等快餐作为午餐。

　　学生小刘说：“有时候就为了好吃，就出来买点吃，（学校）也就吃腻了，一周也就两三次出来买吧。”

　　为了让孩子少吃校外快餐，家长们也想尽办法，他们努力为孩子提供营养均衡的餐食，变着花样增加口味。

　　专业人士介绍，儿童青少年时期是生长发育的黄金阶段，随着生活品质的提高，吃不饱饭的情况已不存在，现在的学生饮食，更多应关注荤素搭配，营养均衡，不过量。

　　市第一人民医院临床营养科副主任医师苏丽萍说：“主食要做到粗细搭配，副食荤素结合，同时我们的食材要多样化，每天应该摄入12种以上的食材，每周要大于25种。同时，我们的加餐可以选择一些新鲜的水果，或者少量的坚果，以及一些牛奶及其制品。”

　　许多学生和家长对营养知识缺乏深入了解，往往过于偏爱高脂肪、高蛋白的食物，加上运动量不足，青少年超重和肥胖的比例逐年攀升。专业人士呼吁，家长和学校应共同关注学生的饮食，引导学生树立正确的营养观念，减少高热量食品的摄入，降低校外就餐的次数。

　　市第一人民医院临床营养科副主任医师 苏丽萍说：“对于学生来说，应该主动减少吃外卖，吃零食饮料，尤其是油炸食品的的频次和数量。”