出淤泥而不染，濯清涟而不妖。在古人看来，荷花最大的价值或许就是观赏，对于泗洪的李新善夫妻俩来说，他们种的荷花不仅能观赏，还能发家致富。

　　梁婷说：“七月到十一月，正是采收莲蓬的成熟期，我现在所在这个位置就是泗洪县龙集镇的水上牧场，这一片的莲蓬一共有1000亩。这个莲蓬，它有个非常好听的名字叫做太空莲。”

　　一眼望不到边的荷花、荷叶格外耀眼，十几名工人们拿着袋子穿行在“绿浪”和“花海”之中，娴熟地采摘成熟的莲蓬，呈现出一幅美丽的“丰收图”。

　　种植户李新善说：“这种品种它不光花期长，而且结的莲蓬头也比较大，产量高，同时，荷叶我们也可以做荷叶茶，它的经济价值比较可观。”

　　李新善从2020年开始种植太空莲，这是白荷的一种，它和普通荷花不同，不善结藕，专门结莲蓬，莲子个头更大，脆甜可口。

　　莲蓬好吃，但采摘是个技术活，工人们必须全部武装，不然一不小心就被可能被荷梗上的刺不小心划伤。

　　种植户李新善说：“莲蓬这时候采摘，它上面还有露水，本身莲蓬头上没有温度，这样便于我们运输，到了客户手里，口感也好。”

　　为了保证新鲜和口感，采摘的新鲜莲蓬当天发往全国各地。批发价在10元一斤，目前一天采收一千多斤，到七月底将迎来盛产期，每天可采收三到四千斤。