中秋佳节日益临近，月饼作为传统美食代表，更是家家户户必备的节日佳品。今年的月饼市场呈现出哪些新特点，消费者们的偏好又有何变化？

　　市民李雯说：“我们家比较喜欢传统口味的月饼，像椒盐、莲蓉这些。我觉得蛋黄莲蓉月饼，口感丰富，甜而不腻，家里很多人都喜欢。”

　　市民张月梅说：“我们家还是喜欢老式传统那种五仁月饼，那种味道才像过中秋。我看超市里好多都是卖些蛋黄、莲蓉比较受欢迎，年轻人都喜欢那种口味。”

　　在市区一家糕点店，月饼被摆放在了显眼的位置上，品种超过了20余种，除了广式、苏式等传统类月饼外，冰皮月饼也很受消费者喜欢。刚上市的月饼多以散装为主，不少消费者提前来“尝鲜”。

　　市民戚先生说：“看到他这个月饼是现烤的，买一点回家，正好家里人尝尝看。”

　　刚上市的月饼除了常见口味，还出现了麻辣龙虾、香辣牛肉、鲍汁鲜肉、梅菜扣肉等独特口味，在市场上大出风头。传统的苏式月饼单个销售价格在5元到8元，新式口味单价在10元到20元之间。

　　市民季莹莹说：“比如说小龙虾口味，或者是麻辣牛肉的，就想带一点回去，以前没有吃过，这些口味在别人家都没有看到过。”

　　糕点店工作人员孙珂：“像我们家爆汁鲜肉系列，最近有很多顾客购买，每到晚上的时候，几乎就已经售罄了。相较于上两周，销量是成倍增长的，每天大概可以卖到2000个左右月饼。”

　　在市区另一家糕点店，低糖和无糖月饼的销量也很不错。店家介绍，这类月饼用木糖醇代替传统制作过程中的糖浆，使月饼既有甜味，又不会引起血糖过高，更受消费者的喜爱。

　　糕点店经理张晓利说：“一款是米月饼，一款就是我们自制的苏式五仁月饼，都属于那种低糖的，现在人比较喜欢控糖，这几款也能满足消费者的需求。”

　　除了糕点店，超市的月饼礼盒也是琳琅满目，各种品牌、口味的月饼被摆放在显眼的位置。从传统的广式、苏式月饼到创新的冰淇淋、流心奶黄月饼，应有尽有。超市还推出了多种促销活动，如买一送一、满额赠礼等。

　　超市经理匡跃说：“目前今年我们的月饼主要是分为盒装，卷装和散称，整个销量来看的话，每天的销量也就在四五千斤，市场和整体去年来比，波动性也不是太大。”