为庆祝中国农民丰收节，持续推进“宿有千香·霸王蟹”品牌建设，宿迁市将于9月24日，举办2024年中国农民丰收节宿迁市主场活动，暨“苏韵乡情”乡村休闲旅游农业（宿迁）专场推介—“宿有千香·霸王蟹”开捕活动。在此之前，咱们先带大家一起前往骆马湖现代农业产业园，看看那里肥美的霸王蟹是如何养成的，宿迁市河蟹养殖产业发展得怎么样了。

　　瑞海霸王蟹核心养殖基地技术人员 杜开保说：“今年的霸王蟹养得非常成功，你看现在的肥满度，比中秋要上了一个台阶，你看我们现在的公蟹，基本上都能达到4两左右，母蟹都能达到3两起步。”

　　9月21日上午，骆马湖现代农业产业园瑞海霸王蟹核心养殖基地的技术人员，正在对霸王蟹品质进行仔细抽检，确保“十一”假期，霸王蟹产量供应充足。

　　瑞海霸王蟹核心养殖基地技术人员 杜开保说：“现在的色泽也非常漂亮，你看基本上都是青壳、白板、红嘴，尤其是公蟹特别明显，还有一个是红脚尖，这是我们霸王蟹的几大特点。”

　　不是每只螃蟹都叫霸王蟹。作为螃蟹圈的翘楚，要想成长为一只四五两的霸王蟹，要求是极高的，首当其冲的就是要吃得好。蒋允生是养殖基地的管养人员，每天早上到班的第一件事，就是将基地自行发酵的玉米、蚕豆与鱼肉混合搅拌，投喂给塘口的螃蟹。

　　核心养殖基地投喂工人 蒋允生说：“鱼肉混合着玉米，螃蟹还喜欢吃，个头长得还大。这个塘口是20亩，每天要喂400多斤饵料。”

　　瑞海霸王蟹核心养殖基地负责人 王彩军说：“我们目前来说，一天（一共）要6000多斤（饵料），3吨的食物投下去，3吨的成本就是1万多块钱。用了乳酸菌、EM菌，还有芽孢复合菌，螃蟹吃到肚子里以后，调节它的肠胃，让它的肠胃里菌群达到非常好的平衡，这是非常重要的一个核心。”

　　除了要吃好，想要成为膏肥黄满的霸王蟹，严格的生长环境也必不可少。您瞧，这物联网水下探测器、各式各样的水车增氧机和微孔增氧机，必须都整上。

　　瑞海霸王蟹核心养殖基地负责人 王彩军说：“我现在的数值，从物联网（水下设备）检测的数据来说，溶氧不理想，原因是一直没有出太阳，塘口的水草和藻类无法进行光合作用，这种情况下，主要靠我们塘口现有的机械增氧。用碘定期消毒，把一部分杂菌给清掉，在塘子里面补充对螃蟹有利的菌（群）。”

　　对蟹塘实时监测，以及科学有效的管养措施，这儿养出来的霸王蟹与普通蟹塘的河蟹相比，不仅产量更高，品质也更好。

　　瑞海霸王蟹核心养殖基地负责人 王彩军说：“我们的塘口是18个，每一个塘口基本上在20亩左右，每一个塘口从它的产量来说，应该是在6000到7000斤，预计的产值应该在30万元左右，就是一个塘口。我们这边来说，整体400多亩地，预计的产值在500万元左右。”

　　目前，骆马湖现代农业产业园的水产养殖面积有5.5万亩，其中河蟹的养殖面积约4.2万亩，每年的河蟹产量7000吨左右，其中，达到霸王蟹出售标准的有2500吨，总产值6.5亿元左右。

　　宿迁骆马湖水产集团产业发展部部长 葛永春说：“我们新建了一个水产品交易市场，通过引进大量的河蟹经纪人，形成产业集聚，另外，我们通过引进一些京东协同仓、西楚蟹业等电商企业，线上线下共同销售。”

　　为了进一步促进河蟹产业发展，园区经常组织国家级、省级技术人员到塘口对养殖人员进行技术培训，传授最新的河蟹养殖技术，并对霸王蟹进行定期检测，及时对养殖过程中出现的问题进行把脉问诊。同时，积极鼓励养殖人员通过引入优质的骆马湖水资源，开展生态养殖，保障食品安全。

　　宿迁骆马湖水产集团产业发展部部长 葛永春说：“我们园区与上海海洋大学、宿迁农科院等科研院所，联合成立了霸王蟹产业研究院，进行新模式、新品种与新技术的研发工作，通过从技术层面提升我们霸王蟹的养殖水平。目前，市场对我们霸王蟹的认可度是很高的，基本上是销往全国各地。”