今年的国庆假期，各大餐馆酒楼也迎来宴席预订高峰。9月27日上午，记者在市区一些酒店看到，陆续有市民前来咨询订餐，主要以婚宴和家宴为主。

　　市民周婷说：“十一假期，我小弟在这边定了酒席，来这边看了一下，整体还是不错的，菜单的性价比也比较高，宴会厅的环境我们也比较喜欢，敞亮。”

　　市民闫欢说：“国庆时候有朋友从外地回来，菜的样式多还省事，所以我提前过来预定，到时候家人好在这里聚聚。”

　　市区各家酒店，黄金周期间的婚宴大厅已经基本全部定满，不少顾客提前半年就已经预定，仅剩个别日期还有余桌。

　　酒店经理 车红说：“1号到3号整体喜宴这一块，大厅已经预定出去了，四号过后基本都是朋友聚会、家庭聚餐，我们大包间正常是二十人左右，小包间就是十个人左右这样。”

　　酒店的套餐菜品基本都是10个凉菜，12到18个主菜，以及主食组成，定价都在1000至2000元左右，还有饮料果盘等礼品赠送，另外也可以根据客人的要求调整菜单，不少酒店推出了既美味又充满节日氛围的菜品。

　　酒店厨师长 曹云峰说：“我们的套餐在设计时，特别注重营养均衡、荤素搭配，确保套餐中的荤菜与素菜比例协调，让消费者在享受美食的同时保持健康。”

　　庆祝的同时，宴席也越来越注重节约。除了酒店各处都贴有倡导节约、杜绝浪费的提示外，不少酒店在婚宴、家宴菜谱定制时，会秉承节约与光盘的理念。

　　酒店经理车红说：“我们会提醒客人根据人数点餐，用餐结束之后，如果有没有吃完的，我们就会提醒客人打包，杜绝浪费。”