桂花藕粉、糖炒栗子 宿迁秋季限定美食“上新”
2024年10月10日08:57 来源:宿迁市广播电视总台
已是深秋,季节“限定”美食陆续出现在宿迁市的大街小巷,市民们纷纷前来购买,寻味独特的秋日“食”光。
走进迎熏巷的一家美食店,工作人员正忙着制作秋日应季美食“桂花八宝藕粉”。将红豆、椰果、珍珠等各种小料整齐地摆放在桌子上,工作人员娴熟地挖几勺藕粉,用水搅拌均匀,再加上桂花蜜和各种小料,最后撒上干桂花,不一会,美味的“桂花八宝藕粉”就制作好了。
员工于桂荣说:“现在秋天到了,桂花美食也是比较畅销,我们的桂花八宝藕粉味道确实是很不错,现在一天差不多能卖五六十份。”
同样,在市区宝龙后街,各种秋季限定美食也纷纷“上新”,糖炒栗子、现烤红薯、霜糖山楂等吸引了市民前来购买,其中最畅销的就是糖炒栗子了。炒好的板栗从机器里“倾泻”而出,扑鼻的板栗香迎面而来。热气腾腾、圆润饱满的炒栗子,瞬间唤醒了大家对秋天的美好记忆。
市民付志猛说:“他们家的板栗都是现炒的,非常软糯香甜,我觉得刚出锅的最好吃,热气腾腾的,跟秋天也很配。”
店长魏济兴说:“我们像从10月1到现在,都是从早上,从开门然后就一直炒、炒到晚上,热板栗两个锅一直在不停地转。最好吃的季节就是在10月份,11、12月份。”
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作者:孙敏 李雯霄