氛围感拉满!宿迁一家“柴窑面包”火出圈
2024年10月31日08:34 来源:宿迁市广播电视总台
在忙碌的工作之余,寻一处惬意之地,享受秋日时光。最近,位于宿迁市湖滨新区的一家“柴窑面包”迅速走红,吸引众多客人慕名而来。这家面包店究竟有何独特魅力?跟随记者的镜头,一同探寻。
秋日的阳光,暖暖洒下,在它的映衬下,这家名为“柴窑面包博物馆”的北欧风格面包店,与周围建筑形成鲜明对比,显得格外耀眼。慢慢靠近,自带松弛感的户外餐椅,以及清晰明亮的大大落地窗,将这里装扮得别是一番风味,令人赏心悦目。
此刻,悠闲享受生活的人们,置身其中,点上一份甜品,或三五好友畅聊,或寻找最佳场景拍下美美照片,好不自在。最近在一些社交软件上,这家面包店受到很多市民的关注,大家纷纷来打卡。
面包店负责人吉者介绍,自10月1号试营业以来,每天都有不少客人前来光顾,一时间的火爆甚至都有点出乎他的意料之外。
店主吉者介绍,如今面包行业竞争激烈,传统单调的经营模式已越来越不适应市场需求,他希望开一家有新意的面包店。
柴窑面包博物馆负责人吉者说:“前期我去了韩国,然后又去了欧洲各个国家(考察),看了很多乡村面包(店),他们的装修风格,他们的产品,主要是产品工艺吸引到我了。”
从有开店想法,到具体落地实施,吉者前后经历了一年多的时间。其中,单是选择设计公司,敲定设计稿就用了差不多3个月,中间多次沟通,修改完善,直到满意为止。如今走进面包店,复古与现代交融的装修风格,让人眼前一亮,这些大多由砖砌窑炉烤出来的面包,最大程度还原了食物的本真味道。
柴窑面包博物馆负责人吉者说:“我们用的都是苹果木去烧烤,(果木香气)通过窑炉的炉膛壁渗入面包里面去,烤出来的面包,外面是脆的,里面特别软糯。”
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作者:高雅