“小”得即圆满，“雪”落不知寒。11月22日是二十四节气中的小雪节气。小雪已至，大地渐寒，万物尽藏。此时节，市民们开始采购各类食材和花卉，一来腌菜储藏，二来为寒冷冬天增添一份绿意盎然。

　　蔬菜摊主韩翠说：“大白菜是本地新下来的菜。现在这个温度放在家里是可以的，囤在家里，平常烧汤啊，包个饺子都是可以的。萝卜可以炖汤，藕可以烧排骨，都是冬季比较推荐的菜。”

　　“冬腊风腌，蓄以御冬”。古时物质不丰富，小雪节气，有储存粮食以备冬季之需的习惯。如今，市场上各类新鲜蔬菜琳琅满目，尽管不再需要像过去那样大量囤积蔬菜过冬，但小雪的到来，仍然让菜市场变得更加热闹和繁忙。

　　小雪之后，气温急剧下降，天气变得干燥，正是加工腊肉、香肠的好时机。大家开始晒鱼干、萝卜干，通过各种美食来迎接寒冬的到来。在猪肉摊位前，市民们排起了长队，争相购买新鲜的猪肉。

　　猪肉铺老板苏慧文说：“天凉了嘛，做腊肉比较多，再冷一点，然后就开始做香肠了。做腊肉的话，推荐前腿，前腿的口感就比较嫩一点。”

　　天地积阴，温则为雨，寒则为雪。天气的寒冷也让人们对于温暖、滋补的食物有了更多的渴望。尤其在冬季食用羊肉，有助于温中暖胃、益气养血，对于提高人体的抗寒能力有着积极的作用。

　　中医师徐赛虎说：“中医的养生之道强调，饮食方面冬季宜食温补，禁食生冷。如羊肉，牛肉等肉类，它们可以补肾阳的作用。多食黑色的食物，黑芝麻，黑豆等，这些食物有助于滋养肾脏。”

　　与此同时，花鸟市场的商铺老板也忙着整理花卉，准备迎接小雪后的销售热潮，在寒冷的冬季，为市民带来一抹生机盎然的绿意和绚烂的色彩。

　　花店老板宋女士说：“比如说冬青，它就属于比较耐寒的植物，还有杜鹃，对冬天的天气没有太多的影响。还有澳洲杉，这款植物也是可以耐寒，浇水量也比较少，对家里的温度也不高。这些植物，可以在冬天给家里带来生机，氛围。”

　　田管方面，小雪节气正值设施草莓开花结果期。在泗洪县车门乡王沟村一处大棚草莓种植基地，一垄垄绿色的草莓苗生机勃勃，白色的小花点缀其间，草莓种植户正忙于做好草莓的田间管理工作，为即将到来的冬季采摘游和草莓提早、错峰上市，做好准备。

　　草莓种植基地负责人 寿英杰说：“目前我们种了有25亩左右草莓，现在目前我们安排工人把草莓匍匐茎处理掉，要不然的话，这个草莓匍匐茎会争草莓营养。”

　　为确保草莓提早上市，当地农技人员也积极深入田间，指导种植户抢抓有利时机合理控制草莓长势和成熟期，加强田管，计划在12月下旬将草莓上市，实现收益最大化。

　　泗洪县车门乡农村工作局副局长 于晶洁说：“我们建议广大农户要做好保温降湿、控旺工作。保温的话，当气温持续低于8℃的时候，广大农户要及时加盖二层膜，针对降湿，可以在地面来铺设一些地面防潮物，来降低大棚内湿度。”