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桂花汤圆雪梨汤 冬日来一碗“限定款”美食吧

2024年12月21日08:32   来源:宿迁市广播电视总台

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  冬季,气温逐渐降低,人们开始寻找各种方式来温暖身心,一份热乎乎、甜蜜蜜的甜品再适合不过,这不,冬日“限定”款美食热销起来。

  在宿迁市区一家汤圆店,不少市民正在排队购买酒酿汤圆,因为汤圆热乎,口感又好,一些食客甚至一次买了好几份,准备带回去与家人分享。

  店员介绍,天气降温后,店里的酒酿汤圆就很受大家欢迎,汤圆口感软糯而不粘牙,酒酿则用糯米与酒曲发酵而成,甜中带着一丝微醺的香气,再点缀一些桂花酱,一口下肚,整个人都暖了起来。

  店员陈女士说:“我们每天一早就开始揉面、包馅,再熬桂花酱,确保汤圆入口即化。”

  汤圆属于传统美食,也承载着许多人对团圆与温暖的期盼。为了吸引更多顾客,店家也花了心思,在原味汤圆的基础上,增加了芝士馅、花生碎、红豆沙等多种馅料。

  店员陈女士说:“我们希望在保留传统风味的基础上,增加一些新的选择,让更多年轻人爱上这道传统美食。”

  在宿迁市区一家冰糖雪梨店,新鲜出炉的冰糖雪梨散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴,同样吸引着不少市民购买。店长介绍,冰糖雪梨选用的是优质梨子,个个圆润饱满,香甜软糯。同时,雪梨中还加入了枸杞、红枣等食材,营养丰富,养颜又养生,很适合冬季食用。

  店长施先生说:“冰糖雪梨具有滋阴养胃的功效,还可以生津止渴,雪梨中的膳食纤维有助于消化,而冰糖可以中益气,缓解胃部的不适,对于肺部都挺好的。”

  寓意着团圆和幸福的酒酿汤圆,口感独特兼具养生功效的冰糖雪梨,在寒冷的季节,您不妨也来上一碗咱宿迁本地的传统美食,让温暖和甜蜜伴随整个冬季。

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作者:葛爱德

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