年夜饭，是新春佳节必不可少的仪式感。近年来，不少市民将各式各样的预制菜、家宴礼盒等半成品端上餐桌，吃出年夜饭新花样。一起来关注。

　　上午，在市区一家大型商超，彭女士正在选购年货，为即将到来的年夜饭做准备。除了新鲜食材外，彭女士选购了一些鸡排、小笼包等预制菜。她说，这些预制菜品种多样、制作方便，自己能有更多机会陪伴家人。

　　市民彭女士说：“偶尔吃的又不是天天吃的，也无所谓了。这些菜既然是品牌的，它应该也很安全了。自己加工的油，最起码是好的油对吧。”

　　预制菜是近年来逐渐流行的一种便捷家宴解决方案，它们以其便捷性、美味性和多样性成为越来越多家庭年夜饭的新选择?。

　　商超销售经理叶凤说：“年轻人比较多一点，买回去直接加热一下就可以吃了，就省了繁琐的操作。目前预制菜销量比平时要翻倍，它品种品项也多，我们的囤货也比较足，有鱼、鸭、鸡，还有海鲜类的等等。”

　　对于忙碌的现代人来说，年夜饭预制菜无疑是一种省心省力的选择。为了满足更多人的不同需求，一些预制菜品牌，还可以根据家庭口味和喜好，进行自由搭配。例如爱吃辣的可以选干锅类预制菜，想吃清淡养生的可以选择煲汤类预制菜。

　　商超销售经理叶凤说：“价格除了全聚德的烤鸭，还有海鲜类比较贵一点，可能是上百的，然后其他的都是几十块钱。”

　　不仅是超市半成品预制菜，宿迁市各大酒店也纷纷推出各具特色的年夜饭套餐，半成品菜的打包服务悄然兴起。宿豫区一家酒店工作人员告诉记者，为满足市民需求，酒店特意推出了年夜饭食盒。

　　酒店营销经理 高培说：“顾客可以预订想吃的菜品，我们会在当天将这些菜品搭配好，再根据顾客的需求制作成全熟或者七分熟，顾客拿回家后只需要稍微加工，便可以食用。”

　　饭店的半成品菜不仅方便快捷，还能节省大量备菜和烹饪时间，非常适合忙碌的上班族和厨房新手。截至目前，该酒店已接到近百份订单，预计后期订单还会不断增多。

　　预制菜的出现，确实给大家的年夜饭增添了不少新花样，也节省了不少时间，但是要提醒大家，在选购预制菜时，要注意挑选质量过硬的商家，关注预制菜的生产日期和保质期及存储条件。如果是买带包装的预制菜，一定要看好营养成分表，选择脂肪和钠含量相对低的菜品。买回家加热食用时，也要注意荤素搭配，建议搭配新鲜蔬菜二次加工，来增加维生素和膳食纤维的摄入量。