春节，阖家团圆，美食扎堆，既是幸福时刻，也是健康挑战。面对满桌佳肴，怎样才能既大饱口福，又不让健康“掉队”？

　　春节期间，家住宿城区的徐女士对自己饮食时间做出了调整，从原本的一日三餐减为两餐。

　　市民徐女士说：“一天只吃两顿饭，因为对于我这个年龄来讲，新陈代谢特别慢了。早上9点多吃，下午四五点之前把饭给吃下去了，对我身体就一点负担都没有。”

　　徐女士分享了自己饮食“补救”方法，要是前一天吃多了，她会选择轻断食，并搭配果蔬汁清理肠胃，之后再保持清淡饮食。而市民赵女士面对节日餐桌的诱惑，选择了主动出击，她的健身包里常年备着泳衣和羽毛球拍，在她看来，运动是化解“节日肥”的最佳方法。

　　春节期间，大家吃的往往比较油腻。从饮食健康角度出发，平时要多喝茶、多喝水。在运动方面，居家可以多做一些有氧运动，比如爬楼梯等。健身教练提醒，运动时长至少要45分钟以上，这样才能燃烧脂肪。

　　健身房店长臧千越说：“但是咱们不要去做那种高强度的，因为本身吃的比较油腻，如果说做高强度的，心肺功能可能跟不上，很容易受伤，比如说恶心、呕吐。”

　　春节餐桌上的美食丰富多样，有些食物堪称“热量刺客”。2块红烧肉，热量相当于3碗米饭；6只油焖大虾，热量相当于4碗米饭。科学进食也有讲究，医生给大家分享了一个吃饭口诀：“三先一后”。

　　江苏省人民医院宿迁医院副主任医师刘国栋说：“三先就是先喝汤、先吃菜、先吃肉，最后吃主食和甜点。先吃蔬菜来垫垫肚子，再吃鱼虾，最后吃水饺馒头，这些主食选一种就可以了。这样血糖不会坐火箭，饱得快还吃不胖。”

　　除了吃饭顺序有讲究，烹饪方式也会影响健康。做菜时，我们应多用蒸、炖、煮，少用煎、炸、烤。糖尿病患者要特别注意，像糖油混合物、汤圆、炸糕这类食物，千万不能碰。要是不小心吃多了，还有3招“后悔药”可以补救。

　　江苏省人民医院宿迁医院副主任医师刘国栋说：“一多溜达，遛弯时多绕广场两圈，一小时能多消耗100大卡的热量。第二喝红豆薏米水、吃香蕉把水肿排出去。最后，第二天还要轻断食，早餐喝小米粥，中午吃白菜炖豆腐，清淡但别饿着。”

　　通过合理的饮食搭配和适量的运动，我们可以在享受美食的同时，保持身材不走样。大家请记住，少吃两口菜，亲情依然在；多走两步路，健康要牢固。