在泗洪县城头乡湖滩村的小麦田里，种粮大户马一鸣正在驾驶机械进行开沟。今年苏北地区遭遇气象干旱，雨量极为稀少，所以田间开沟工作不容马虎。

　　气象部门介绍，今年冬季气温普遍高于往年，或出现暖冬现象。冬季较暖给病虫害滋生提供了“温床”，所以农民朋友要时常关注田间情况，对虫害及时进行化除。

　　俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪腌菜的习俗由来已久，记者在采访了解到，虽然现在冬天新鲜蔬菜不断，但不少市民仍有小雪节气腌咸菜的习俗，宿迁市各大农贸市场里的白菜、白萝卜、胡萝卜等蔬菜，销路不断增高。

　　腌制的咸菜固然爽口，不过我们也提醒广大市民，腌制食品亚硝酸盐含量高，味美也不要贪吃。