学校食堂“阳光配送”确保师生“舌尖上的安全”
2020年09月01日08:01 来源:宿迁市广播电视总台
校园食品安全一直都是社会各界关心的热点话题,新学期,市市场监管局将联合多家单位开展学校食堂食材“阳光配送”,提升全面监督监管和综合治理能力,让家长更放心。
上午,记者在宿迁绿品配送有限公司看到,工作人员正在对食品原料进行农药检测,检测结果会实时上传到市市场监管部门,合格后根据订单配送到各个学校,全程公开。
宿迁绿品配送有限公司食品安全管理员姜卫清:我们自建了食品检测室,严格筛选上游供应商,并签订了食品安全协议,建立了一整套制度机制,确保原料采购、加工制作、清洗消毒、配送过程等环节的食材安全,严把入校食材的质量关口。
目前,我市共有各类学校食堂765家、就餐人数76万余人。学校可通过“校园直采”软件对菜品进行下单,市场监管部门和教育部门依托平台可对配送企业、学校食堂及整个配送过程实行全程监控,家长也可以通过扫描学校二维码,对食材制作过程进行实时监控,实现“看娃吃饭”,全程阳光透明。
市市场监管局食品经营处主任科员王行金:一系列的措施实现我们商家的入围、供应商的信息、食品的品质、食材的价格、配送的过程、食材的检验检测、验收结算、日常操作包括我们的监管过程,实现全程的阳光透明。
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作者:朱珠 姜东汶