食品安全是关乎人民健康的重大基本民生问题。近年来，宿迁市全力抓牢抓实食品安全工作，以食品小作坊集中整治为突破点，持续加大民生投入，通过一个个华丽“变身”的小作坊，有力守护起百姓“舌尖上的安全”。

　　走进宿城区项里街道十番社区的食品小作坊集中区，崭新的设备、统一的服装、整洁的环境都让人眼前一亮。从事牛羊肉熟食加工已有15年的商户潘军，谈及现在的食品加工环境，言语间充满了自豪。

　　熟食加工作坊负责人潘军说：“给我们这些所有的小作坊加工行业提供生产厂区，更卫生干净，现在生产更安全了，我们以前都是（生产过程中）有明火产生的，现在都是用蒸汽。”

　　由于十番社区地处城郊结合部，食品加工作坊呈现多、散、乱以及安全隐患突出等问题。2021年，项里街道十番社区结合辖区实际情况，先后投入100余万元对辖区内食品小作坊进行改造提升。为了进一步规范食品小作坊的加工流程和安全生产，2022年2月，社区通过广泛走访调研，决定建设项里街道十番社区食品小作坊集中区，实现小作坊集中统一管理。

　　宿城区项里街道十番社区党总支副书记郭永忠说：“食品小作坊集中区本着高质量建设、高标准设计、规范化使用，装配有自来水、三相电、蒸汽、污水管道等，配套设施齐全，食品加工更安全、更卫生、更环保。”

　　目前十番社区已建设厂房约2000平方米，铺设水泥道路1500多平方米，9户小作坊已进驻集中区，加工食品包括面点、熟食、豆制品等，主要供应南菜市等大型农贸市场。集中管理，统一监管，焕然一新的操作环境不仅为经营户们赢得了更多人气，也让百姓们吃得更放心。

　　吴守义说：“以前它是乱七八糟的，现在环境卫生多好，搞得漂漂亮亮的，现在人都高高兴兴买，对老百姓有好处的，吃也放心。”

　　宿城区项里街道十番社区党总支副书记郭永忠说：“我们十番社区将成立一个食品安全工作小组，加强食品安全的管理，为食品安全保驾护航。”

　　去年以来，宿迁市始终坚持以更优标准实施食品安全民生项目。围绕保障老百姓“菜篮子”安全，大力实施食品抽检监测、农贸市场快检、“名特优”食品小作坊培育三个民生实事项目。全面助力地方特色饮食文化建设，推进食品小作坊整治提优工作，全市培育“名特优”食品小作坊20家，完成食品检测3.2万余批次、快检13.8万批次。