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栗子香 红薯甜 共享秋日好“食”光

2023年10月14日08:24   来源:宿迁市广播电视总台

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  眼下,秋高气爽,田间作物喜获丰收,一些时令美食也轮番登场。软糯香甜的糖炒栗、金黄娇嫩的烤红薯,伴着秋意,来一口热腾腾的美食,一起品味秋日好“食”光。

  金秋时节,街边熟悉的炒栗子香又悄悄蔓延。俗话说:“七月杨桃八月楂,十月板栗笑哈哈”。在市区幸福路上的一家炒货店前,四台机器同时开工,板栗的香气扑鼻而来,锅里的栗子旋转、跳跃,栗壳慢慢咧开了嘴,露出金黄色的栗肉。刚炒好的栗子热气腾腾,油光发亮、圆润饱满,散发出诱人的香味,吸引不少市民光顾。

  凉意渐起,一份温暖的烤红薯也是秋日的独家记忆。在市区宝龙后街的一家店铺,记者看到,新鲜的红薯经过烤箱的烘烤,外表变成黄棕色,揣在手里就能感受到秋冬独有的温暖。轻轻剥开外皮,金黄娇嫩的红薯肉直击眼球,咬一口,细细品味起来,甜到嘴里,暖进心里。

  店长杨康说:“红薯一天能烤个五六十斤。先人工清洗,最后放到机器里面烤,烤好一个小时左右。”

  人间烟火气,最抚凡人心。秋日美食的点缀,也是生活暖意的表达。如果路过这些美食,不妨停下来,感受秋日的温暖。

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作者:张媛

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