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宿迁:酒旅融合讲好文化故事 绵柔升级助力量质齐飞

2024年01月07日08:25   来源:宿迁市广播电视总台

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  洋河股份作为我市白酒酿造产业的龙头企业,始终在传承酒文化与科技创新之间寻找平衡,不断满足市场需求。今年以来,洋河股份在坚持高品质白酒的同时积极提高产能、推动酒旅融合,不断扩大酒都宿迁知名度和影响力。

  走进洋河酒厂文化旅游区,映入眼帘的就是天下第一檀。高9.5米的天下第一檀足足存有顶级原酒100吨,简单换算一下,一个人一天喝一斤需要500多年才能喝完这一檀。

  在占地面积4.5平方公里洋河酒厂文化旅游区中,天下第一檀只是众多美景之一。洋河地下酒窖、老窖池群、美人泉景观园等众多景点坐落于旅游区内,景区依托洋河股份,在展现酒都宿迁传统文化内涵的基础上,着力打造以白酒酿造、品鉴体验为核心的特色工业旅游景区。2015年成功创成国家4A级旅游景区,洋河非遗工坊入选江苏首批省级非遗工坊。

  洋河景区管理处景区运营科副科长苏梦源说:“景区接待包括散客游览、绵柔之旅、研学游、科普游等,将酒文化和工业旅游相结合,展现中国白酒传统文化内涵,近年来景区年均(每年)接待游客50万人次左右,门票、纪念品、餐饮住宿收入达2000多万元。”

  在讲好酒都故事的同时,洋河股份持续致力于提产增效。作为酿造的精髓之一,陶坛储存是成就高品质不可或缺的环节。在洋河基地新厂对面,一座新的储酒陶坛库即将投入使用。该项目占地面积约12万平方米,总投资8亿元,建成后将具备8万吨高端酒资源储备功能。庞大储酒的规模,为洋河持续生产高品质白酒提供了强力保障。

  洋河股份技改扩建办公室调研员李建中说:“该项目包括北区2万吨陶坛库和南区8万吨陶坛库两个工程。建筑采用新古典建筑风格,结构上采用先进的减隔震技术。项目已进入施工收尾阶段,计划2024年初投入使用。”

  在拥有产能、储能规模全国第一的基础上,洋河股份始终坚持从技术上让消费者感受到从“真绵柔”到“更绵柔”再到“最绵柔”,近年来洋河股份的研发投入力度还在逐年加大,也取得了不菲的成绩。洋河股份设计中心获评“国家级工业设计中心”;在第十八届中国国际酒业博览会期间,洋河股份旗下微分子、53度双沟大曲(特制)、贵30三款产品获得年度 “青酌奖”酒类新品奖。

  洋河股份技术中心副总经理、研究院院长葛向阳说:“未来我们想在智能制造、健康分析、在风味物质的感知方面以及微生物的这种培养分离应用方面达到行业的领先水平。第二我们想实现整个酿造工艺的这种智能化改造。第三我们从白酒风味物质的感知方面实现飞跃。”

  品质洋河酿出酒都风味。过去的一年,洋河股份围绕宿迁“中国酒都”建设工作领导小组办公室年初制定的工作要点,深度挖掘宿迁酒都文化内核,围绕洋河美酒传说、宿迁酒文化传统等建设洋河股份文化旅游区,打造国家?5A?级旅游景点。同时深入实施“双名酒”战略和“大单品”战略,带动提升高端市场占有率,全方位提升洋河股份在酒都建设中的引领支撑作用。

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作者:丁国灿 盛韧 吴炳翔

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