近年来，宿迁市深入推动“双名酒”战略，其中双沟聚焦发展市场潜能，扩大增量，打造新的增长极，实现酒都建设双轮驱动。

　　与洋河一样，双沟也是酒都宿迁孕育出的知名酒品。双沟拥有更加悠久的历史和深厚的文化底蕴。据考证，双沟地区的酿酒历史可追溯至隋唐时期，在宋明时期达到鼎盛。尤其值得一提的是，在双沟古镇甚至发现了距今约1800万年前的“醉猿”化石，为这片土地的酿酒传统增添了一份神秘色彩。这一悠久的酿造历史也孕育出了双沟酒一系列丰富的旅游资源。双沟酒厂的4A级景区、距今5万年的“下草湾人”遗址、双沟老窖池群等，均已发展成为结合“酒都”与“非物质文化遗产”的特色旅游新路线。

　　双沟景区管理处导游服务科副科长周学敏说：“2023年全年接待游客28.3万人次。近年来为深度融入“中国酒都”建设，我们公司坚持“厂城共建”发展思路，让游客充分领略双沟千年酿酒文明。全方位打造一个集白酒生产、生态休闲、文化体验、酿酒研学为一体的特色旅游景区。”

　　除了拥有悠久的人文历史，双沟酒还继承了代代相传的酿酒技艺。在数百年的传承过程中，双沟酒逐渐形成了“缓慢发酵、缓火蒸馏、适温馏酒、古法洞藏”的四大独特工艺。如今，双沟不仅保留了百年传承的酿造技术，还建立了同行业最大的智能化立体仓库和分合流生产线。对品质的坚持终于赢得了市场的认可，2020年，双沟酒业荣获江苏省省长质量奖。

　　双沟酒业酿酒201车间主任朱永怀说：“‘双沟老窖池群及酿酒作坊’入选国家工业遗产名单，被称为中国酿酒史上的活文物，（通过）传统老五甑酿酒工艺经过不断总结优化，提炼出20道工序，其中包括86个工艺环节、258个核心控制点，每道工序均形成了标准化操作要领，为双沟特色凸显夯实基础。”

　　目前双沟酒业已拥有苏酒、珍宝坊、双沟三大品牌，其中苏酒·头排酒定位全国高端化品牌，通过“绿色江苏、美好江苏”自然健康生态的绿色基因，和洋河梦之蓝蓝色IP相得益彰，交相辉映。

　　目前，双沟酒业已拥有苏酒、珍宝坊、双沟三大品牌。其中，苏酒·头排酒定位于全国高端品牌市场。通过“绿色江苏、美好江苏”自然健康生态的绿色基因，和洋河梦之蓝蓝色IP相互补充，交相辉映。

　　酒被誉为时间的艺术。在双沟酒厂，时间是珍贵的老窖池，是古法酿造技艺，是成就美酒的关键。双沟酒厂执着坚守、匠心传承的生生不息，以及永不止步的创新精神，不仅为景区带来源源不断的游客，更为酒都宿迁孕育出更多品质卓越、有口皆碑的琼浆玉液。