好粮酿好酒，粮为酒之本。近日，宿迁市3万多亩高粱田喜获丰收。这些高粱也将成为宿迁白酒酿造的优质原料。

　　记者时艺菁：“秋来五谷丰，高粱别样红。我身后是泗洪县界集镇的高粱基地，2000多亩沉甸甸的高粱穗随风摇曳，随着机器的轰鸣，多台联合收割机来回穿梭，吹响丰收的号角，绘成一幅色彩绚丽的丰收画卷。”

　　随着收割机的穿梭作业，一株株高粱连秆带穗卷入其中，收割、摘穗、脱粒、秸秆粉碎一气呵成，待高粱米烘干后，就会被直接运往洋河酒厂。

　　种植户曹佃勤说：“今年高粱长得也不错，每亩地有1000多斤，我们宿迁酒厂多，我们贡献给他们烧酒，我们也能多赚一点钱，今年是个丰收年。”

　　通过订单农业，泗洪县的高粱种植面积已扩至2万亩。不仅泗洪，洋河新区张渡村的种植基地也迎来了丰收季。为确保提供优质酿酒原材料，该基地对从选地、选种到收割、储存的每一个环节都实施了严格的质量监控。今年种植的千酿1号高粱，因其颗粒饱满、产量高、稳定性好以及出酒率高等特性，为种植户带来了显著的经济收益。

　　宿迁市城管局驻张渡村第一书记许保康说：“土地本身流转给大户是850元一亩，我们村里边直接给到农户900。每年到年底的时候，我们合作社再给农民分红，同时周边的农户还参加稻田里面的生产劳动，还有正常的劳务收入。我们继续动员广大群众参与进来，来种植订单农业，同时进一步扩展销路，增加订单的数量。”

　　从一株高粱到一杯美酒，我市依托农业资源优势，不断拓展和优化高粱种植基地，推动酿酒农业的扩张和升级，进而带动原粮种植的整体发展。市农业部门围绕白酒产业的高质量发展需求，采用市场导向、科技支撑和龙头带动等策略和机制，加快规划我市酿酒原料种植的面积和产量，宿迁农科院为高粱种植提供技术指导。在此带动下，宿迁市酿酒高粱种植面积自2020年的4000亩增长至今年的3.3万亩。预计到2030年，全市酿酒专用高粱种植面积将达到18万亩。

　　宿迁农科院酿造原粮研究室副主任赖上坤说：“未来我们规划在洋河这边建立一个300亩的核心示范基地，再建一个3000亩的推广示范基地。同时在全市建一个3万亩的生产基地。这样能实现333的一个基地的架构，为高粱的发展提供一个很好的阵地和基地的支撑。”