原价126元的进口曲奇饼干，清仓价12.6元；

原价18.5元的方便面，临期特惠买一赠一；

原价7.8元的酸奶，限时第二件半价；

……

打折食品一应俱全，促销力度动人心弦。

现在无论是线下超市还是线上网购，

打折促销“临期食品”已成为一股消费新潮。

不少年轻人认为，

能够以“真香”的价格，

享受“干饭”和“捡漏”的双重乐趣，

何乐而不为呢？

但也有人持反对意见，

觉得临期与过期之间仅一线之隔，

价格打折了，

估计其品质也会跟着打折，

吃了以后可能会影响健康。

真相到底如何？

这就为大家揭晓。

首先我们需要明白，

怎样界定“临期”？

“临期食品”是指即将到达食品保质期，

但仍在保质期内的食品。

那么，食品的临界期到底有几天呢？

这就要分以下几种情况了

↓↓↓

第一类

标注保质期1年或更长的食品，

其临界期为到期前45天，

如罐头、糖果、饼干等食品；

第二类

标注保质期6个月到不足1年的食品，

其临界期为到期前20天，

如方便面、无菌包装的牛奶、果汁之类食品；

第三类

标注保质期90天到不足半年的食品，

其临界期为到期前15天，

这一类就是我们常见的一些真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭等；

第四类

标注保质期30天到不足90天的食品，

其临界期为到期前10天，

这主要是一些灭菌包装的肉类食品、鲜鸡蛋等；

第五类

标注保质期在16天到不足30天的食品，

其临界期为到期前5天，

像酸奶、点心等；

最后一类

标注更短保质期，

比如少于15天的，

临界期为到期前 1-4天，

例如鲜牛奶、现做现卖的主食、未灭菌的盒装豆制品等等。

明白了如何界定“临期”后，

肯定有人要问：吃“临界食品”，

对健康有没有影响？

不会吃坏了身体吧？

通常情况下，

对于合格的预包装食品来说，

只要储存方式正确，

并在保质期内，

如果食品的状态和风味都正常的话，

正常食用基本没有安全风险。

但需要提醒大家的是，

“临期食品”也要挑着买，

并非雨露均沾哦~

以下几类“临期食品”最好谨慎购买

↓↓↓

一些常温销售但保质期较短的食品，比如熟食、糕点等。

此类食品一旦滋生细菌和霉菌，

其变质的速度会非常快。

还有一些冷链运输、冷藏销售的食品，

比如巴氏杀菌奶、豆制品等。

如果在哪一环节其冷冻状态中断了，

那么，其食品安全风险可能会骤增。

此外，

消费者在购买、贮藏那些“大限将至”的临期食品时，

一定要保持理性消费，

确保按需购买，

切勿因囤积而导致食品过期变质，造成浪费。

毕竟食物买回家搁过期那也是过期，

如果食用的话，同样存在安全隐患。

你身边有爱薅“临期食品”的人吗？

快把这篇转给Ta，

让Ta吃得明明白白，健健康康！