酿造产业既是宿迁市传统制造产业，也是民生产业。近年来，宿迁市发挥龙头企业辐射带动作用，积极推进强链、补链、延链各项工作，加快打造酿造千亿级产业，助推全市经济总量持续攀升。

　　在宿迁海天的生产车间，行业领先的自动智能化极速灌装生产线正在高速运转，在这里，每秒钟可以完成14瓶。去年，海天宿迁生产基地蚝油、醋酒实现销量超50万吨，销值超22亿元。

　　自2014年入驻宿迁以来，海天（宿迁）产业园持续高质量发展，成立了宿迁海天醋业集团、宿迁海天调味食品等多家公司，围绕蚝油、料酒、醋等调味品建立了完善的配套体系。

　　宿迁海天总经理薛忠玉说：“从蚝油、料酒、醋等一系列调味品都布局完善，其次就从玻璃瓶包装，调味品的原料，整个产业链进行逐一布局，包括海天蚝油、海天酱油、醋、料酒等其他调味品项目，都会在宿迁逐步地发展壮大。”

　　近年来，围绕龙头链主企业，宿迁市谋划支持链主企业专项政策，明确给予链主企业产业链上下游配套等十个方面政策支持。通过产业链共同体建设，组建行业协会和党建联盟，搭建供需交流平台，推进产业链上下游协同发展。

　　仅围绕海天（宿迁）产业园就招引上下游产业链配套企业20多家，宿迁正茂包装就是其中一家，自2018年落户宿迁经开区以来，企业也在逐步壮大。

　　宿迁正茂包装有限公司生产总监黄文建说：“我们宿迁产业链比较完整，我们企业主要给海天、西麦等企业做配套，去年总产值8000多万元，今年上半年产值大约在4000多万元左右，今年又增加了投资，预计今年全年总产值可以达到一个亿。”

　　宿迁经开区招商四局副局长张贺说：“围绕食品行业的强链、补链、延链开展招商工作和帮办服务工作。接下来，我们将坚定不移围绕食品产业上下游做好原料、包装等配套企业的招引工作，为2025年宿迁实现绿色食品产业突破千亿作出经开区贡献。”

　　如今，宿迁市酿造产业已形成白酒产业为主导，啤酒、调味品产业为补充的发展格局，涵盖上游原材料、中游制造、下游消费服务及应用的全产业链。2022年，全市规上酿造企业实现产值463.27亿元。今年1至5月，酿造产业实现产值196.61亿元。预计到2025年，宿迁市以酿酒、调味品为特色的绿色食品产业产值将突破1000亿元。