当下正处于新冠肺炎疫情防控的关键时期，宿迁市市场监管局紧抓特殊食品生产企业复工黄金时间，指导企业建立复工五项制度，保障特殊食品生产企业有序恢复生产。

　　一是成立疫情防控管理小组。各生产企业成立疫情防控管理小组，组织全公司各部门人员进行防疫，管理小组下设员工回流统计组、每日诊断隔离组、厂区宿舍消毒组、疫情宣传教育组、防护用品保供组、食堂食品安全组等六个工作组，各工作组做到职责明确，相互配合，有效应对。

　　二是制定企业疫情管理应急方案。根据国家公布的《新型冠状病毒感染的肺炎公众防护指南》等相关材料，企业制定复工生产的疫情管理应急方案。并全面做好信息采集工作，建立报备制度，一旦发现问题，严格按照应急方案及时有效报备处理。

　　三是加大员工新冠基本知识宣传培训。督促企业对复工到岗员工采用非集中方式进行疫情宣传教育，正确认识、做好防护，保障健康安全。

　　四是制定疫情期间食堂管理条例。为保障企业员工餐饮安全，集中就餐企业需制定疫情期间食堂管理条例，分别对食堂就餐前、衣物、餐具消毒、配餐要求、错峰用餐、外出采购原料等方面进行细化要求，并监督其逐项落实。

　　五是制定复工及疫情防控工作方案。参照中国营养保健食品协会《特殊食品生产企业新冠病毒感染疫情防控期间复工复产指南》等，制定各企业复工及疫情防控工作方案。严格落实人员、厂区环境与场所、企业应急物资准备、单位集体活动、经营场所等方面的卫生要求，做好生产安全防护工作。