宿迁市市场监管局开展“三单三百三治”行动，不断加强食品生产安全监管。

　　一是建立“三项清单”，聚焦重点风险隐患。梳理存在监督抽检不合格和被行政处罚等情形的食品生产企业154家，建立重点企业清单；收集日常食品风险警示信息，建立重点项目清单；突出酒类、肉制品等区域性食品集聚产业，建立重点产品清单。

　　二是开展“三百活动”，落实企业主体责任。着眼提高企业食品安全风险意识，要求食品企业年度管理人员考试率达到100%；着重强化企业食品安全主体责任，制定《食品生产安全自查报告及评定管理导则》，督促企业年度食品安全自查报告率要达到100%；着力增强基层监管部门食品安全风险治理能力，确保年度食品企业监督检查覆盖率达到100%。

　　三是部署“三治行动”，防控食品安全风险。开展乳制品、面制品、肉制品等重点食品专项整治，部署塑化剂含量超限、铜绿假单孢菌超标等重点项目专项整治，推进固体饮料、儿童食品、散装白酒等应需性专项整治，今年以来累计开展各类食品专项整治8个，覆盖十余种产品类别。