为贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，促进餐饮行业健康发展，引导文明消费，江苏省市场监管局发出如下倡议。

　　一、餐饮服务提供者要切实履行社会责任，将制止餐饮浪费纳入到餐饮服务全过程，加强管理，减少原材料采购、备料中的浪费行为。要科学合理设计菜单，调整菜品数量、份量，主动提供小份菜、半份菜服务。及时主动提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费，倡导“光盘行动”，规范一次性餐具的使用，杜绝过度包装等浪费行为，做好打包服务。

　　二、餐饮烹饪行业协会、商会要发挥行业引导作用，引领绿色餐饮发展方向，打造节约型餐饮。要指导餐饮业采用“五常”“4D”等先进管理模式，提升行业管理水平，将制止餐饮浪费行为纳入常态化管理。按照相关法律法规和标准规范，引导餐饮业依法经营、诚信经营、规范经营，维护消费者合法权益。

　　三、广大消费者要树立科学饮食新理念，养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯，自觉抵制铺张浪费，珍惜粮食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，不超量点餐，共同践行“文明消费，节约用餐”的新风尚。

　　四、积极传承中华民族优秀饮食文化，弘扬尊重劳动、勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，倡导“文明就餐，杜绝浪费”，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围，让全社会积极参与到制止餐饮消费浪费，培养良好习惯的行动中来。