近期，南京市浦口区市场监管局持续强化冷链食品监管，强化“人物同防”措施，落实重点业态单位、重点业态从业人员和核酸检测人员“三个清单”精准化管理，全面做好冷链食品疫情防控工作。一是强化市场风险排查。组织各街道成立工作专班，集中力量对接触冷链食品相关单位、从业人员开展摸底排查和动态管控。加强餐饮单位、超市、农贸市场、酒店、外卖配送、快递点等重点关键场所核酸检测，累计采集重点冷冻食品（含包装物）样本 805份、重点环境样本480份，均为阴性。二是强化经营单位监管。在全面排查基础上，指导冷链食品相关经营单位严格落实进货查验、食品安全自查、温度控制、追溯管理、人员管理等食品安全主体责任。对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区销售，严格索取进口冷链食品消毒证明、核酸检测证明，做到来源可查、去向可追。指导生产、加工、储存、销售等生产经营单位严格按照有关技术指南规定，对进口冷链食品内外包装、贮存场所、生产加工设备等实施清洁消毒，累计检查农贸市场1834家次、食品流通环节22734家次、餐饮服务单位60148家次、星级酒店182家次。三是强化从业人员管控。对接触冷链食品的从业人员登记造册、动态更新。约谈大众点评、美团、饿了么平台站点负责人，督导相关食品生产经营单位按照卫生防疫部门的指导要求，加强从业人员的日常管理和健康风险防控，严格落实健康上岗要求，做好个人防护、生活环境的卫生防护等健康防护工作。四是强化驻场专班防控。发挥江苏雨润肉食品公司驻场专班作用，严把入库、出库和贮存关，对现有进口冷冻食品进行盘点造册，落实消毒和批批检测制度，做好源头防控工作。