容易引起过敏的食物主要有哪些吗?
2019年08月14日09:07 来源:江苏省12320管理中心
在我国,容易引起过敏的食物主要有:
(1)富含蛋白质的食物,如:牛奶、鸡蛋、蜂蛹。
(2)海产类,如:鱼、虾、蟹、海贝、海带。
(3)有特殊气味的食物,如:葱、蒜、洋葱、韭菜、香菜、羊肉。
(4)有特殊刺激性的食物,如:辣椒、胡椒、酒、芥末、姜。
(5) 某些生食的食物,如:生番茄、生花生、生粟子、生核桃,及桃、葡萄、柿子、芒果等。
(6) 某些富含细菌的食物,如:死的鱼、虾、蟹,不新鲜的肉类。
(7)某些含霉菌的食物,如:蘑菇、酒糟、米醋。
(8)富含蛋白质而不易消化的食物,如:蛤蚌类、鱿鱼、乌贼。
(9)种子类食物,如:各种豆类、花生、芝麻。
但有时引起过敏的并非食物本身 ,而是食物的添加剂(如消毒剂、防腐剂等),也有人发现同时服用青霉素、牛奶引起过敏反应,此时的病因应该是青霉素的可能性大。必要时可请医师做双盲试验以证实是食物致敏还是添加剂致敏。
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