生活在高寒高海拔地区的少数民族，由于长年以动物肉类为主食，为促进食物的消化，当地居民形成了喝茶砖的习惯。茶树是植物中氟含量最高的植物之一，可高达1000g/kg以上。砖茶是用茶树的老叶和枝干压制而成，所以氟含量很高一般含氟量为300-600mg/L，最高可达1139.20 mg/ L。