当春天的枝头挂满姹紫嫣红，花红柳绿，春便在季节的轮回中绽放，一个春天里寄托人们哀思的节日相继走来--清明。

　　说起清明，不能不说一下青团--这个清明特有的美味。没有青团的清明不能算一个完整的清明。我从不知道，青团是因为绿汁做的，还是因为清明而得名，但不管为何，都是我们的喜爱。

　　其实做青团并不难，清代诗人兼美食家袁枚曾在《随园食单》中记载：“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。”看来与今天的做法极为相似。清明时节的艾草，经过一冬的酝酿，在丝丝春雨的滋润之后，散发出最鲜亮动人的颜色，这时艾草是最鲜嫩，口感也是最美味。到田野摘一些，回来洗净，用开水焯一下，放点碱粉，不仅能去掉涩味，还能让色泽更加碧绿。凉过后放到粉碎机里搅碎，然后加上糯米面粉，放点糖和温水，搓揉成面团，再包上准备好的馅子，如：芝麻糖的、豆沙的、蛋黄肉松地等，然后放到蒸笼上蒸十来分钟就熟了。那色泽碧绿如玉，味道香糯可口，清新怡人，艾草的野草香直逼味蕾。

　　其实以前，我并不喜欢吃。记得小时候，奶奶为了祭祀，一到清明节，就去田地里摘艾草回来，烫好以后，那时没有糯米粉，就用年前就收藏起来的高粱面和起来，包点糖做馅子，放到草锅上，袅袅炊烟顺着烟囱慢慢飘出茅草房，飘向天空。不一会，奶奶的青团就做好了。不过那时，并不叫青团，我们都叫艾草团子，奶奶总是唠叨吃艾草可以除五毒，吃过以后身体就健康，少生病等。我就是不喜欢吃，一吃到那艾草的味感觉点麻、有点涩、有点苦难以下咽，跟奶奶大声嚷：“以后不许弄这个艾草吃，好端端的糖都浪费了！要不是想吃里面糖，我才不会吃呢。”趁奶奶不注意，把里面的糖吃了，艾草面就扔了。因为这个，还被奶奶打了一顿！

　　随着奶奶的离去与时间的推移，我也慢慢爱上了艾草的味道，并学会了青团做法，成为那个爱吃青团并要求下一代记住清明节做青团的人。青团不仅有野草的清香，更包裹着亲人间浓浓的爱与思念！那是一种亲人的寄托与哀思，正如余光中所说：乡愁是一方矮的坟墓，我在外头，母亲在里头。而现在呀，我在外头，奶奶在里头。

　　又到了一年的清明节，我也像奶奶那时那样，早早做好青团，一边做一边给孩子讲清明、青团、亲人间的点点滴滴。

　　清明节，我将带着亲手做的青团，给天堂的奶奶品尝，希望奶奶能品到青团的香糯，希望天堂的亲人都能感受到亲人的问候。而我们手握青团，那清脆欲滴的绿，那清香新生的香，亦如握住了一个春天！一团艾草，染绿了一团糯米，绚烂了一个春天，那是亲人在天国对我们的祝福！亲人的爱，或许从不曾离去！