按照《2021年江苏省食品安全风险监测工作方案》要求，宿迁市疾控中心开展了植物油（主要为大豆油、花生油、调和油等）监测工作。分别从商店和农贸市场等流通环节采集样品6份，并进行多环芳烃项目监测。

　　多环芳烃是一类具有较强致癌作用的化合物，对人体可造成多种危害。

　　通过开展此项监测工作，可以掌握该类食品的污染水平，为食品安全风险评估提供基础性数据。

　　宿迁市疾控中心提醒广大市民，在采购植物油时，要通过正规渠道购买，尽量选择知名度高、市场销量大的品牌植物油。建议每天的摄入量为25-30克。