按照《2022年江苏省食品安全风险监测工作方案》要求，宿迁市疾控中心开展了大米食品安全风险监测工作。

　　目前已完成全年样品采集工作，共采集超市、农贸市场、种植等环节的样品53份，其中47份进行多元素分析、无机砷监测，6份进行16种真菌毒素监测。

　　开展此项监测工作，可以获得基础性数据，为开展食品安全风险评估，制定食品安全标准和采取针对性的控制措施提供科学依据。